Ar geriau pirkti vietos arba ekologišką maistą?
Vietos parduotuvėse ir ūkininkų turgavietės dabar atsargomis platesnis įvairių šviežių vaisių ir daržovių, nei bet kada. Vartotojai gali lengvai įsigyti maisto produktų, kurie yra sertifikuota Jungtinių Amerikos Valstijų Žemės ūkio departamento (USDA) ekologiškai, vietoje išaugintų arba genetiškai modifikuota. Bet su tiek daug variantų, kaip mes pasirinkti geriausią produktą? Nors abu organinių ir lokaliai išaugo maistas gali būti geriau nei tradiciškai auginami maisto aplinkai ir mūsų sveikatai, jie taip pat turi savo trūkumų. Sprendžia, ar pirkti ekologiškus arba vietoje auginamos maistas yra asmeninis pasirinkimas grindžiamas sveikatos problemas, taip pat aplinkos ir socialinės atsakomybės.
Ekologiški maisto produktai yra auginami ūkiuose, įsipareigojusių ekologiškus žemės ūkio metodai. Siekiant ženklinti gaminti kaip ekologiški, šie ūkiai turi atitikti vyriausybės standartus. Tačiau, kai ekologiškų maisto keliauja didelius atstumus į rinką - Kelionės žinomas kaip maisto mylių - ji sukuria taršą, kad kartais nusveria teigiamas poveikis aplinkai ekologinio ūkininkavimo
Taip pat, maisto auginami vietoje yra šviežias ir sezoninis.. Jeigu jūs kada nors turėjo daržo, jūs žinote, kad geriausias maistas yra tas, kad nereikia sėdėti ant lentynos laukia jums valgyti juos. Ieško vietinį maistą taip pat leidžia jums padėti jūsų bendruomenė ekonomiką ir padeda sumažinti aplinkosaugos išlaidas, susijusias su maisto mylių. Tačiau vietinis maistas nebūtinai yra auginami su organinių metodų.
sprendimą pirkti ekologiškus ar vietos maisto nėra paprasta. Šiame straipsnyje mes ištirti privalumus ir trūkumus abiejų variantų.
Pesticidų ir maisto mylios
tradicinei žemdirbystei reikalauja daug pesticidų ir insekticidų išlaikyti augalus sveiki. Tradiciškai auginamos obuolių gali būti purškiama iki 16 kartų su daugiau nei 30 skirtingų cheminių medžiagų [šaltinis: OTA]. Be devynių metų tyrimo, JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) pranešė, kad tarp 33 ir 39 procentų mūsų maisto yra aptikti pesticidų kiekį, įskaitant 54 procentų mūsų vaisių ir 36 procentų mūsų daržoves įgyvendinimo taisykles [šaltinis: FDA] , . Medicinos specialistai yra susirūpinęs dėl ilgalaikio poveikio šių chemikalų mūsų sveikatai
Britų medicinos asociacija nustatė, kad mūsų kūnai saugoti kai kurie pesticidai [šaltinis: Soil Association]. Ekspo
[1] 