Turėkite omenyje, kad nors visi virėjai mėgsta improvizuoti, svarbu sekti subtilus torto receptas atidžiai. Tekstūros ir raugo priklauso nuo tikslaus santykio ingredientų sujungė atsargiai. Jei reikia šiek tiek plėtoti savo tortą priėmimo įgūdžius patarimų, toliau į kitą puslapį.
sulankstytas su miltais. Prancūzijos dažnai bake biskvito pyragą aukšto pelėsių, o ne vamzdelis arba plokščio lėkštę. Negalima undercook kempine tortą ar jis bus žlugti.
Svaras tortas. Kombainas kiekvieną sviesto, cukraus, miltų ir kiaušinių, svaro kartu su kvapiųjų ir šaukštelis, arba tiek kepimo miltelių. Kepkite kepalas visos 325 laipsnių pagal Celsijų, kol padaryta apie valandą. Receptas gali būti sumažintas tiek, kiek jums laikytis proporcijų.
gâteau. Receptai skirtis Wściekle priklausomai nuo norimo rezultato, tačiau pagrindinė formulė yra tokia: Blend miltus (dažnai sudedamas su smulkiai sumaltais migdolais ar lazdyno riešutų), sviesto, cukraus ir kiaušinių tryniai. Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių smailių ir švelniai įmaišykite į pirmąjį mišinį. Šiuo klausimu Sudarymas gali būti naudojamas konditerijos receptai arba keptos kaip lėtai orkaitėje pyrago.
Génoise. Turbūt pats sudėtingiausias krūva, visuotinai priimta santykis génoise yra dviejų dalių miltų, dviejų dalių cukrus, viena dalis karšto tirpintu sviestu ir keli kiaušiniai. Sausas kvapioji medžiaga, pavyzdžiui, kakavos, yra išsisijos miltais, ir miltų suma yra atitinkamai sumažinamas. Kiaušinių ir cukraus yra plakinio kartu per Simmering vandens vonioje ir tada mikseriu, kol garsas plečia dramatiškai. Miltai, kuris buvo laikomi šiltai visą šį laiką, švelniai sulankstytas. Kepkite 350 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, kol kraštai pradės trauktis iš keptuvės ir viršuje yra elastingas.
kitas
- 5 Things Kristupas Kolumbas Ate
- Kaip padaryti, kad už Ruda Sugar
- Saldžiųjų bulvių: 5 būdai paįvairi…
- Ar perdirbti maisto produktai turi Bliss…
- Sutrumpinta istorija maistas: ledai Cone…
- Be Saugiklių Šokoladas ir Vanilė: 7 L…
- Kaip tapti Chef
- Kuris gėrimai suteikti jums blogiausias…
- 10 Esminiai Kinijos Prieskoniai ir Sauce…
- Kaip tapti Sommelier
- Kodėl kai kurie vaisiai turi krakmolo?
- 10 cupcakes Tai įpratęs įdėti į Pou…
- Kas yra "Hoisin padažas?
- Kaip jie padaryti Zefyrai?
- Top 10 būdų, kaip pagerinti savo Palat…