Naršyti straipsnį Kaip tapti someljė Kaip tapti someljė
Nemanykite someljė tiesiog kaip padavėjui, kuris patarnauja vynas. Geriausi someljė naudotis konsultantų įgūdžius, nes jie paklausti apie savo klientų poreikius ir pageidavimus, mokytojų, kaip jie išaiškinti įvairių rūšių vyno, verslo vadovų nuopelnus, nes jie susidoroti su didelėmis išlaidomis, kai kurių derliaus, nuotykių, kaip jie keliauja į pasaulį ir namo produktus. Sėkmingi someljė turi būti aistringai apie dviejų dalykų: vyno ir žmonių. Tam tikra prasme, someljė yra piršlys, ieškau malonumas klientams tobulų porų maisto ir vyno
Tuo pačiu pagrindiniu lygiu, someljė yra vyno prievaizdas -. Kažkas, kas prižiūri vyno rūsys. Žodis kilęs iš Artimųjų prancūzų soumelier Nurodykite teisingus vynų valgio yra tiesiog iš šiuolaikinės someljė nuosavybė pareigos. Jis - didžiąją laiko tai jis 95 procentų someljė vyrai - darbai sukurti vyno sąrašą restorane, susijęs su tiekėjų ir palaiko restorano vyno rūsys [Šaltinis: Prinstono]. Neįvykdyti someljė gali tapti įžymybės smaguris visatos - rašyti straipsnius apie vyną, talpinimas vyno degustacijas, atlikti ekskursijos vynuogynų ir vynuogynų, galbūt net užsidirbti pakankamai pinigų, kad akcijų savo privataus vyno rūsius Šiame straipsnyje. mes pažvelgti, kaip someljė gauna, kad tai būtų kompetentingi ir kaip jis gali pasidalinti savo aistra su savo klientais. Mes tyrinėti someljė plečiasi vaidmenį pasaulyje, kur vienas butelis vyno gali kainuoti tūkstančius dolerių. Taigi, ar esate sudėtingas oenophile (vyno mylėtojas) arba kažkas, kas negali pasakyti Shiraz iš Chardonnay, skaityti daugiau sužinoti apie someljė Guardian
, in atsakingas už tiekimą pareigūnas [Šaltinis: Merriam Webster]. Šis žodis kilęs iš dar senesnių žodis pakuotės gyvūnų. Nors ryšys iš pakuotės gyvūno mūsų šiuolaikinės someljė gali atrodyti nepatvarus, nepamirškite, kad vynas buvo būtina nuostata prieš šimtus metų (ir vis dar yra daug žmonių šiandien). Vietoj įsigyti vynų už bajoras anketa pokylių salėje, nors dauguma šiandienos someljė dirbti atsargomis Vaizduojamojo valgomojo įstaigų rūsius, konsultuodamiesi su virėjų nustatyti, kas vynai geriausiai papildo maistą. Someljė turi žinoti, kaip tarnauti vyną, pavyzdžiui, kas akiniai yra teisingas ir, kas temperatūra yra idealus. Labiausiai iš visų, someljė turi gydyti svečius su pagarba ir svetingumą, suteikiant jiems jausmą, kad jie yra bendrame skonio nuotykius.
Paleisti vi
[1] 