Naršyti straipsnį Koks yra skirtumas tarp espresso ir lašinamas kavos skirtumas? Koks yra skirtumas tarp espresso ir lašinamas kavos?
Skirtumas
Pagrindiniai skirtumai tarp espresso kavos ir lašinamas kavos yra iš sumalkite ir alaus metu prabą. Alaus gaminimo metas espresso kava yra daug trumpesnis, tapo įmanoma espreso kavos aparatų, kurie sukuria iki 15 atmosferų (ATM) slėgio priversti vandenį per kavos.
espresso šūvis padarė verčia apie 1,5 uncijos beveik verdančiu vandeniu per sandariai supakuoti, smulkiai sumaltais espresso kavos. Jei viskas gerai, kas išeina yra tamsiai rudos spalvos, šiek tiek stora skystis su nedideliu kiekiu crema (putų, tarsi dėl alaus galva) ant viršaus.
Yra daug kintamųjų procesas daro espresso kulka. Kad vandens temperatūra, kad vandens slėgis, iš maltos kavos, kad plonumas ir, kaip sandariai kavos yra supakuota yra tik keletas.
Espreso kava yra iš kelių skirtingų tipų kavos pupelių iš skirtingų mišinys šalys. Pupelės skrudintos kol jie tamsus ir alyvuoto ieško
pupelės yra pirmame labai smulkiai -. Daug prabangiau nei lašinamas kavos. Konsistencija yra beveik kaip miltinio cukraus. Kuo daugiau smulkiai kava žemės, tuo lėčiau espresso išeina. Apskritai, už geriausią fotografiją espresso, tai turėtų būti apie 25 sekundžių, vanduo pro kavos. Kartais iš grind nuoseklumas yra koreguojamas kontroliuoti alaus laiką.
lašelinė kavos gaminamas varva verdančio vandens per maltos kavos, kuri yra žemės daugiau nei stambiai espresso kavos. Vandens filtrai per kavos ir patenka į puodą. Šis procesas yra lėtesnis nei ekspreso procese, ir karšto vandens yra sąlytyje su maltos kavos, kad daug ilgiau. Keista, iš lašinamas kavos puodelis turi daugiau kofeino nei espresso smūgiu
Launch Video Dirty Jobs:. Kavos augintojų