Kas padarė pirmąjį tortą?
Kai mes atkimšti temą torto, mes pradėsite gauti į aistringą teritorijoje. Žmonės apibrėžti svarbius momentus gyvenime, pavyzdžiui, gimtadienius, vestuves ir šventes, su torto. Ir konkrečius tortas veislių, pavyzdžiui, sūrio, šokolado tortas, Angel maisto torto ir pamišėlis įkvėpti stiprius jausmus, iš pan, ir nepatinka.
Ar jums patinka savo tortą su Glaistant arba be, yra tikimybė, kad jūs turite už kai silpnumas forma šio kepta saldumynų. Kas mes turime padėkoti už šio tradicinio deserto? Niekas iš tikrųjų nežino. Kepimo yra įdomi amatų, ir pridedant tai tiek ir tos veda į netikėtus ir kartais įdomių rezultatų žiupsnelis procesas.
Nuo duonos tortą
Maisto istorikų pamatyti naujus pokyčius kepimo per šimtmečius kaip metodų sutampančių ir Morphing iš vieno dalyko į kitą, kaip naujų idėjų ir ingredientų serijos tapo prieinama ar populiarus. Sunku nustatyti, kokiu momentu butą, neraugintos duonos tapo saldus mielių duona. Vienas net galima teigti, kad, atsižvelgiant į turimus kepimo būdai ir ingredientai tam tikrą laikotarpį, kai kurie atradimai buvo tik laiko klausimas, nepaisant to, kas vilkėjo orkaitės kumštis ant lemtingą dieną.
Mes tikrai žinome, kad Senovės egiptiečiai buvo geri kepėjai, kurie padarė medaus saldintas desertas duona ir pyragas pradėjo kaip modifikuoto duonos produktu. Tiesą sakant, nebuvo jokio skirtumo tarp duonos ir pyrago gana ilgai, nors išgalvotas saldžiųjų duonos buvo su grūdais ir ingredientais, pavyzdžiui, džiovintų vaisių, sėklų ir vynuogių veislės, ir buvo specialiai tarnavo kaip saldus traktuoja. Šitie ankstyvieji pyragai buvo plokščia ir tankus, keptus desertas, kuris buvo labai skiriasi nuo to, ką mes siejame su trukmės torto šiandien.
Raugo vienkartinės
Cake kaip žinome jis turi minkštą ir konkurse nuoseklumą. Tai nėra sąlygos Pieszczotliwość bet aprašymai paties torto, mažai glitimo produktas, kuris daug minkštesnė nei duonos ir spongier nei sausainių pobūdžio. Norint tai pasiekti, tešla turi būti vienodai palengvinta daugelio mažų burbuliukų buvimą. Šis tešlos žaibas pridedant oro pasiekiama dėl raugo naudoti.
Romėnai tikriausiai ištobulino pridedant mielių kaip raugas tortas praktiką, o vėliau italai 16 amžiuje sukūrė meną apie mieles be mielių pridedant plakta kiaušinių į tešlą. Abu metodai sukūrė lengvesnį tortą, bet buvo laiko ir gali būti sudėtinga. Iki vidurio 1800-ųjų, iš sodos ir kepimo
[1] 