Ar supeliję maisto saugus valgyti
Tai atsitiko mums visiems?:? Tai švieži persikai jums buvo taip susijaudinęs valgyti staiga sporto bulvarinis dydžio Fuzzy, balta augimas. Arba jūsų paskutinis gabalas Sumuštinių duona jau sudygusių keletą mažyčių dėmės žalia. Ar tai saugu tik genėti nepatraukli plotą ir vartoti poilsio
Pelėsiai ant maisto paviršiaus paprastai atrodo kaip balta arba žaliojoje zonoje, dažnai fuzzy tekstūros [Šaltinis: Payne]?. Tai gali būti plačiai ar gali būti izoliuotas tik vieną skyrių. Ir nors ji gali atrodyti augimas yra tik ant paviršiaus, pelėsių grybelis, kurio struktūra panaši į augalo šaknų -, kotelio ir sporos. Šaknys, dažnai nematomas plika akimi, gali augti gana giliai. Stiebas ir sporos yra tai, ką matote ant paviršiaus. Sporos gali tapti ore, o tai, ką sukelia pelėsių plitimo dabartinės objekto, taip pat užteršti kaimyninių maisto [Šaltinis: USDA].
Jūs girdėjote išraiška " vienas blogas obuolių gadina barelį "; dažniau, jei pelėsiai vystosi ant vieno gabalo maisto, ji greitai išplinta į kitas netoliese maisto.
Ne visi pelėsiai yra blogai, o kai yra normalus dalys maistą. Kai sūriai, pavyzdžiui, Roquefort, yra raibas su būdinga mėlyna-žalia ". Venos " Norint pasiekti šį kokybę, sūrio pristatyti sveiką, valgomieji tipo pelėsių gamybos proceso metu. Gauti sūriai visiškai saugus valgyti, unikaliai kreminės ir gana populiarus - nors ir pripažįstant, pasigyrimas funky įgytas skonio [Šaltinis: Rebuffet-Broadus]
Tačiau kiti formos gali sukelti problemų.. Kai sukelti alergines reakcijas ar sukelti kvėpavimo distresas, kuris yra, kodėl jums neturėtų apuostyti tuo supeliję produkto. Ir kai pelėsiai gaminti nuodingas medžiagas, vadinamų mikotoksinai, kurie gali sukelti sunkias ligas [Šaltinis: Payne].
Taigi, ką apie tą skanų persikų jums buvo laukiama? Dėl savo minkštos tekstūros ir didelio drėgnumo, tai tikėtina, kad ir toliau nematomas tarša yra didesnė nei tik matomoje pelėsiu. Tai saugiau siųsti tą elementą į komposto dėžę, o ne rizikos ligos.
išsami, naujausia gaires apie tai, kas maistas yra saugus, o kas ne, apsilankykite USDA svetainėje. Bet kas taip čia yra greitas santrauka svarbių punktų, apie kuriuos apipelijusių maistas išmesti, o kuriuos apdaila.
Nors ne visi apipelijusių maisto produktai turi būti tiesiogiai siunčiami į šiukšlių kibirą, yra tam, kad neturėtų būti suvartojama. Tai paprasta
[1] 