1 nedidelė krūva šviežių bazilikų, padalintas 2 puodeliai daržovių naftos 6 didelius askaloniniai česnakai, susmulkinti 5 skiltelės česnako, maltos 1 vnt šviežias imbieras (apie 1 colio aikštė), nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis 1 £ žemės vištienos arba kalakutiena 2 švieži tajų aitriosios paprikos ar jalape ñ O paprikos, * supjaustyti plonomis skiltelėmis 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus 1/2 arbatinio šaukštelio druskos Bostono salotų lapai Japonijos mizuna, vyšniniai pomidorai ir papildomus Tailando pipirai garnyras * Tailando čili ir jalape ñ O paprikos gali Stingas ir dirginti odą, todėl dirbant su paprikos ir nelieskite savo akis mūvėti gumines pirštines. PARUOŠIMAS:
įkaitinkite aliejų Wok virš vidutinės-aukštos ugnies, kol aliejus registruoja 375 ° f. giluminių mailius termometru. Pridėti 1 arba 2 baziliko šakelių ir stipriai kepti apie 15 sekundžių arba tol, kol bazilikas yra blizgus ir trapumą. Pašalinti kepti šakelėmis su kiaurasamčiu į popierinių rankšluosčių; nusausinkite. Pakartokite tai su likusių šakelių, kaitinimo alyva tarp partijų. Rezervas kepti baziliką.
Tegul aliejaus šiek tiek atvėsti. Nupilti didžiąją dalį naftos paliekant 1/4 taurę Wok. Šilumos virš vidutinės-didelės šilumos 30 sekundžių. Pridėti askaloniniai česnakai, česnakai ir imbieras; Virkite 1 minutę. Sudėkite vištieną ir kepkite apie 4 minutes arba kol lengvai paruduos. Push vištienos iki pusės Wok, leidžia sultys lieka apačioje.
Toliau virkite apie 5 iki 7 minučių arba tol, kol visų likvidžių išgaruoja. Sudėkite čili skiltelės, rudojo cukraus ir druskos; virėjas 1 minutę. Sudėkite saugomos baziliko juostelėmis. Nuimkite nuo ugnies.
Linija tarnauja plokštė su salotomis. Šaukštas vištienos mišinį ant viršaus. Į viršų su rezervuotą kepta baziliku. . Garnyrai, jei pageidaujama
šis receptas pasirodo: Tailandas