Žinios Discovery
/ Knowledge Discovery >> Žinios Discovery >> gyvenimo būdas >> maistas >> receptai >> Maisto gaminimas >> meksikietis >>

Vištienos ir žalia Čilė Enchiladas

INGREDIENTS
2 vištienos krūtinėlės, odai ir riebalams nuimti 1 baltas svogūnas 2 skiltelės česnako, padalintas 1 lauro lapų 8 pipirų 1 svaras švieži tomatillos arba 1 gali (13 uncijos) tomatillos 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1 šaukštas rapsų naftos 6 kukurūzų tortilijas 1/4 puodelio smulkintos sumažintas riebalų Monterey Jack sūrio Šviežia kalendra garnyras PARUOŠIMAS:
  • Vieta vištienos dideliame puode. Pridėti vandens, kad apsemtų. Pridėti 1 svogūnas ketvirtį, 1 česnako skiltelė, lauro lapų ir pipirų. Užvirkite; sumažinti šilumos ir virinama ant silpnos ugnies, kol vištiena yra virti per apie 40 min. Nemokama vištienos sultinyje. Kai kietas, išimkite vištieną. Nusausinkite, palikdami 1/4 puodelio sultinio. Naudokite likusį sultinį kitų patiekalų ar užšaldyti vėlesniam naudojimui. Ištraukite vištieną iš kaulų ir kapoti su pirštais ar dvi šakutės.
    Jei naudojate šviežius tomatillos, išimkite plonas odos. Nuplaukite tomatillos ir vieta Vidutiniame inde. Pridėti 1/2 puodelio vandens. Užvirkite; sumažinti šilumos. Uždenkite ir virkite, kol suminkštės, apie 15 minučių. Nusausinkite ir kietas.
    Vieta apvirti arba konservuoti tomatillos į maišytuvo ąsotį arba maisto ruošimo dubenį su 3 likusiais svogūnų ketvirčiais ir likusį česnako skiltelė. Procesų iki vientisos masės. Vieta tomatillo mišinį Vidutiniame inde virš vidutinės-mažos ugnies. Pridėti 1/4 puodelio saugomos vištienos sultinio ir druską. Užvirkite; sumažinti šilumos. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių.
    Kad enchiladas, šiltas vištiena ir šilumos tomatillo padažu. Be didelio nonstick keptuvėje įkaitinkite aliejų, virš vidutinės-didelės ugnies. Šilumos kiekvieną tortilijų, kol suminkštės, tekinimo kartą.
    Vieta 1/4 puodelio vištienos ir šaukštą padažo ant kiekvieno tortilijų. Sulenkite per įdaru tortiljų per pusę. Į viršų kiekvienas su daugiau padažu ir vandens purškimas sūrio ir kalendra lapai, jei naudojate
    Šis receptas pasirodo:. Meksikos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1 pirmoji sąvoka Natrio 231 mg baltymo 22 g skaidulinės 3 g Angliavandenių 18 g Cholesterolis 49 mg sočiųjų riebalų 1 g viso riebalų: 6 g Kalorijos iš riebalų 24% kalorijų 208 Dietiniai birža: Krakmolas 1 Mėsa 3