Aštrus sūrio pipirų Steak

INGREDIENTS
1 jautiena be kaulų Top nugarinė kepsnys (apie 1-1 /4 svarai) 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus 1 didelis svogūnas, supjaustyti plonomis juostelėmis 1 didelis žalia paprika, supjaustyti plonomis juostelėmis 8 uncijos lydytus sūrius su jalape ñ O paprikos, Cubed 2 šaukštai pieno 1 šaukštelis Vorčesterio padažas Karšto virti ryžiai Paruošimas:

Išpjaukite riebalus nuo jautienos; išmeskite. Supjaustykite jautieną visoje grūdų plonomis riekėmis. Šilumos 1 šaukštelis aliejaus didelėje keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies, kol karšta. Virkite maišydami pusę jautienos 2 minutes arba tol, kol jautiena vos rausvos centre. Pašalinti jautiena dubenį. Pakartokite tai su likusių jautienos. Pašalinti jautienos į didelį dubenį; atidėti. Sumažinkite ugnį iki vidutinės.
Šilumos likęs 1 šaukštelis aliejaus keptuvėje, kol karšta. Pridėti svogūnų ir pipirų; Virkite nuo 3 iki 5 minučių, kol daržovės yra traškūs konkursas. Grįžti jautiena ir bet kokius sukauptus sultys keptuvę. Pridėti sūris, pienas ir Worcestershire padažo; kepkite, kol sūris išsilydys. Patiekti ant ryžių.
Šis receptas pasirodo: Meksika