Čilė grietinėlės padažu 2 puodeliai žalios Čilė salsos 1 puodelis vištienos sultinio 1 puodelis sunkiųjų grietinėlės 1/2 puodelio tarkuotų parmezanas 1 šaukštas miltų Vištienos ENCHILADAS 1 šaukštas augalinio aliejaus 1 nedidelis svogūnas, tilpti, nudrožta 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytų 3 puodeliai pjaustytų virtų vištienos 3/4 puodelio kepinti kedro riešutai 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 1/2 šaukštelio maltų kmynų 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų 2 puodeliai (8 uncijos) susmulkinti Meksikos sūrio mišinį arba Monterėjus Jack sūris 12 ( 6 colių) kukurūzų tortilijas Kapotos kalendra paruošimas:
Kad grietinėlės padažu, sujungti salsos, sultiniai, grietinėlė, parmezano sūriu ir miltų dideliame puode. Virkite, kol šiek tiek sutirštės. Supilkite pusę padažo ant apačioje paruoštą skardą.
Kad enchiladas, šilumos aliejaus didelėje keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti svogūną ir česnaką; virėjas 1 minutę. Sudėkite vištienos, riešutų, druskos, kmynų ir pipirų; atidėtos.
Šilumos tortiljų mažose keptuvėje virš didelio karščio nuo 30 iki 40 sekundžių iš kiekvienos pusės. Į viršų kiekvienas su 1/4 puodelio vištienos mišinio ir 1 šaukštas Meksikos sūrio; suvynioti. Padėkite į kepimo skardą. Į viršų su likusiu padažu ir Meksikos sūriu. Kepkite neuždengtą 15 iki 20 minučių arba tol, kol šildomas per. . Garnyrai su kalendra
šis receptas pasirodo: Meksika