zabaglione (receptas) 2/3 puodelio plaktos grietinėlės, atšaldyti 4 šaukštai cukraus, padalinta 1 svaras maskarponės sūrio * (apie 2-1 /4 puodelius) 1/3 puodelio šviežiai užpiltos espresso arba stiprios kavos, aušinamas 1/4 Taurių konjako ar brendžio 1 šaukštas vanilės 3 paketai (3 uncijos kiekvienas) ladyfingers, padalinti 3 uncijos Bittersweet arba semisweet šokolado, tarkuoto 1 šaukštas nesaldinti kakavos milteliai Valgomosios gėlės (neprivaloma) * Jei maskarponės sūrio nėra, mišinys 2 pakuotes (8 uncijos kiekvienam) suminkštinti grietinėlės sūris su 1/2 puodelio plaktos grietinėlės ir 5 šaukštai grietinės. PARUOŠIMAS:
Beat grietinėlės ir 2 šaukštai cukraus Dideliame dubenyje, kol suminkštės smailių formą. Švelniai įmaišykite maskarponės sūrio, tada zabaglione. (Jei zabaglione atskyrė, ritmas, kol gerai sumaišytas prieš lankstymo į maskarponės.) Šaldytuve 3 valandas ar kol gerai atšaldyti.
Kombainas espresso, konjakas, likusius 2 šaukštus cukraus ir vanilės į nedidelį dubenėlį. Sluoksnio 1/4 ladyfingers gėlių-Žiedlapis dizaino 2-kvorta stiklo dubenėlį su tiesiu šono arba smulkmena patiekalas. Dosniai valyti ladyfingers su espresso mišiniu. Šaukštas 1/4 atšaldytos sūrio mišinio per ladyfingers ne daugiau kaip 1 colio pusėje dubenėlį. Pabarstykite tarkuotu šokoladu 1/4. Pakartokite sluoksnius 3 daugiau kartų, naudojant likusius ladyfingers, espreso mišinys, sūris mišinio ir tarkuoto šokolado. (Garnyras, pabarstyti likusį 1/4 tarkuoto šokolado aplink krašto desertas, jei pageidaujama.)
Perkratyti kakavos miltelių per viršų. Uždenkite; šaldyti bent 30 minučių prieš patiekiant. . Garnyrai su valgomąsias gėles, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo: Italų