Baklažano Italiano

INGREDIENTS
2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinta 2 vidutinio dydžio svogūnai, plonais griežinėliais 2 stiebai salierų, supjaustyti 1 colio gabaliukais 1-1 /4 £ baklažanai, supjaustyti 1 colio kubeliai 1 gali (apie 14 uncijos) supjaustyti pomidorai , nusausinti 1/2 puodelio kauliukų prinokusių alyvuogių, supjaustyti skersai per pusę 2 šaukštai balzamiko acto 1 šaukštas cukraus 1 šaukštas nusausintų 1 arbatinis šaukštelis džiovintų Skiltis val raudonėlio arba baziliko druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį Paruošimas:

Šilumos Wok ar didelis keptuvė virš vidutinės-aukštos šilumos 1 minutę arba kol karšta. Pridėti 1 šaukštas aliejaus Wok; šildyti 30 sekundžių. Pridėti svogūnų ir salierų; kepkite apie 2 minutes arba kol suminkštės. Perkelti svogūnus ir salierų iki pusės Wok. Sumažinkite ugnį iki vidutinės
Pridėti likęs 1 šaukštas aliejaus Wok.; šildyti 30 sekundžių. Pridėti baklažanų; kepkite apie 4 minutes arba kol suminkštės. Pridėti pomidorus; gerai išmaišykite. Uždenkite; virėjas 10 minučių.
Išmaišykite alyvuogės, actas, cukrų, kaparėliais ir raudonėlio į baklažanų mišinys. Sezonas su druska ir pipirais.
Šis receptas pasirodo: Italijos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1/6 iš visų receptas Natrio 279 mg baltymo 2 g skaidulinės 4 g angliavandenių 17 g sočiųjų riebalų 1 g viso riebalų: 6 g Kalorijos iš riebalų 42% kalorijų 123 Dietiniai birža: Riebalų 1 Krakmolas 1