3 puodeliai universalūs miltų 3/4 arbatinio šaukštelio druskos 1 puodelis nesūdyto sviesto 6 iki 8 šaukštai ledo vandens 1 kiaušinis, atskirti 4 kiaušiniai 1 konteineris (15 uncijų) Ricotta arba šviesiai varške 1 pakuotė (10 uncijos) sušaldytos kapotos špinatai, atšildyti ir gerai nusausinti 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūriu 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsniai 1/8 šaukštelio maltų muskatų 8 uncijos griežinėliais Prosciutto arba rūkyto kumpio 1/2 puodelio paruošė pesto 1 stiklainį (7 uncijos) skrudinti raudona paprikos, skalaujami, nusausinti ir glostei sausą 4 uncijos griežinėliais Provolone sūrio 1 šaukštas pieno Paruošimas:
Įdėti vandens, 1 šaukštas metu, kol tešla formų minkštas kamuoliukas. Forma 2/3 tešlos į diską; formuoti 1/3 tešlos į kitą diską. Wrap kiekvienas polietileno plėvele; šaldyti 30 min arba kol pakankamai tvirti išriedėti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 °. F. Pasukite didelį diską tešlos ant miltais pabarstyto paviršiaus lengvai. Roll tešlą į 13 colių turas. Pervežimas į 10 colių giliai patiekalas pyragas plokštelės; apdaila 1/4 colio už ratlankio. Atsargų likučiai.
Pierce tešlą su šakute apie 40 kartų. Šepetys lengvai su sumuštas kiaušinio baltymas. Kepkite 10 minučių; cool grotelių.
Beat 4 kiaušiniai šiek tiek į didelį dubenį. Pridėti ricotta sūrio, špinatai, parmezano sūriu, paprika dribsniai ir muskato; gerai išmaišykite. Sluoksnio pusė prosciutto per aušinamas pluta; skleisti špinatų mišinį per prosciutto. Layer likusį Prosciutto, pesto, skrudinti paprikos ir Provolone sūrio per viršų.
Iškočiokite likusį tešlos iki 12 colių turas. Vieta nei įdaru; apdaila 1/2 colio už ratlankio ir fleitos krašto. Valcavimo tešlos likučius; supjaustyti dekoratyvinių formų ir padėkite ant tešlos. Supjaustykite keletą plyšių ant tešlos leisti garo pabėgti
Beat kiaušinių trynių ir pieno nedidelį dubenėlį su vielos šluotelė.; teptuku tolygiai tešlą. Vieta pyragas plokštelė kepimo skardos; kepti 1 valandą arba iki auksinės rudos spalvos. Leiskite atvėsti ant grotelių 15 minučių. Patiekite šiltas
Šis receptas pasirodo:. Italų