4 puodeliai (6 uncijos) nevirtos plačias kiaušinių makaronai 1/2 puodelio itališko stiliaus sausos duonos trupinius 1 šaukštelis džiovintų bazilikų 1 kiaušinis 1 šaukštelis vandens 4 kaulų, be odos viščiukų krūtinėlių puselės 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalintas 3/4 puodelio kapotų svogūnų 8 uncijos cremini arba pievagrybių, griežinėliais 3 skiltelės česnako, maltos 3 šaukštai visi universalūs miltų 1 gali (14-1 /2 uncijos) vištienos sultinio 1/2 puodelio sauso Marsala vyno 3/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 šaukštelio juoda pipirų kapotų šviežių petražolių (nebūtina) PARUOŠIMAS:
Kuko makaronai pagal pakelio iki al dente. Nusausinkite ir vieta paruoštą lėkštelę.
Tuo tarpu, sujungti duonos trupinius ir baziliku ant seklių plokštelės ar pyragas plokštelės. Beat kiaušinių su vandeniu ant kito seklių plokštelės ar pyragas plokštelės. Dip vištienos kiaušinių mišinį, leisdami perteklių nubėga. Roll trupinių mišinio, glostydamas į kailį.
Heat 2 šaukštai aliejaus didelėje keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies, kol karšta. Kuko Vištienos 3 minutes per pusę arba iki paruduos. Perkelkite valyti plokštelę; atidėtos.
Šilumos likęs 1 šaukštas aliejaus pačiu keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti svogūną; Virkite 5 minutes. Pridėti grybus ir česnaką; Virkite maišydami 3 minutes. Pabarstykite grybų mišinys su miltais; Virkite 1 minutę. Pridėti sultinio, vyno, druskos ir pipirų; duoti virš didelės ugnies virkite. Virkite 5 minutes arba tol, kol padažas sutirštės.
Rezervų 1/2 puodelio padažas. Supilkite likusį padažą per makaronais; maišykite, kol makaronai yra gerai padengtas. Vieta vištienos ant makaronai. Šaukštas saugomos padažas per vištienos.
Kepkite neuždengtą apie 20 minučių arba kol vištiena nebėra rausvos centruose ir padažas yra karštas ir pradės burbuliuoti. Pabarstykite petražolių, jei pageidaujama.
Kuko užkampis Patiekite su traškia Italijos ar Prancūzijos duonos ir tossed salotomis. Šis receptas pasirodo: Italijos Mitybos informacija: Natrio 1224 mg Baltymų 39 g skaidulinės medžiagos 1 g Angliavandenių 49 g Cholesterolis 175 mg suminio riebalų 19 g Kalorijų 539 Dietiniai birža: Mėsos 3 Daržovių 1 Krakmolas 3 Riebalai 3