3 šaukštai sviesto arba margarino, padalintas 1/4 svaras švieži grybai, griežinėliais 2 svogūnai, supjaustyti plonais griežinėliais 8 kiaušiniai, atskirti 1/4 puodelio pieno 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/2 šaukštelio aštriosios paprikos padažu 1/2 svaro vienkartinės crabmeat ar imitacija crabmeat, perdirbti į dribsnius ir pakėlė virš pašalinti bet Korpusai 1/2 puodelio (2 uncijos) susmulkinti šveicariško sūrio Paruošimas:
Beat kiaušinių trynius su elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol šiek tiek sutirštės ir citrinų spalvos. Įmaišykite pieną, druską ir karšto pipirų padažu.
Beat kiaušinių baltymus į švarų dubenėlį su dideliu elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol putotas. Palaipsniui supilkite į kiaušinių trynių mišinį, plakti tik iki sumaišytas.
Ištirpinkite likusį 1 šaukštas sviesto keptuvėje. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę. Virkite, kol kiaušinių mišinys beveik nustatytas. Nuimkite nuo ugnies.
Įkaitinkite broilerių. Apkepinti frittata nuo 4 iki 6 colių iš ugnies, kol viršus nustatyti. Viršuje su crabmeat, grybų mišinio ir sūriu. Grįžti frittata į broilerių; apkepinti, kol sūris išsilydys. Garnyrai, kaip tikėtasi. Patiekite iš karto
Šis receptas pasirodo:. Italų