Szechuan

INGREDIENTS
1 svaras dideli šviežių grybų 2 šaukštai sojos padažo 2 šaukšteliai riešutų arba augalinio aliejaus 1 arbatinis šaukštelis tamsaus sezamo aliejaus 1 skiltelė česnako, maltos 1/2 šaukštelio smulkinto Sičuano pipirų arba raudonų pipirų dribsniai paruošimas:

Vieta grybus didele plastikinį maišelį. Pridėti likusius ingredientus į maišelį. Uždaryti krepšys saugiai; pakratoma kailis grybų marinate. Marinuokite kambario temperatūroje 15 minučių arba dangtelio ir šaldyti iki 8 valandų. (Grybai sugers marinatą.)
Temą grybus ant iešmų. Grill arba BROIL grybai 5 colių nuo karščio 10 minučių arba tol, kol lengvai paruduos, tekinimo kartą. Patiekite iš karto.
Variacijos Sičuano kepta grybai ir svogūnai
, pridėti 4 svogūnai, supjaustyti 1-1 /2 colio gabaliukais, į marinatą. Pakaitomis sriegis ant vėrinukai su grybais. Tęskite kaip nurodyta 2 veiksme Šis receptas pasirodo: Kinijos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 4 uncijos grybai Fiber 2 g Angliavandenių 5 g sočiųjų riebalų 1 g viso riebalų: 4 g Kalorijos iš riebalų 49% kalorijų 61 Baltymų 4 g natrio 519 mg Dietiniai MAINAI: Daržovių 1 Riebalų 1