Sičuano Tunų Steaks

INGREDIENTS
4 tunų kepsniai (6 uncijos kiekvienas), supjaustyti 1 colio storio 1/4 puodelio sauso chereso arba dėlei 1/4 puodelio sojos padažas 1 šaukštas tamsios sezamo aliejaus 1 šaukštelis čili aliejaus karšto arba
1/4 šaukštelio pipirų dribsniai 1 raudona skiltelė česnako, maltos 3 šaukštai kapotų šviežių kalendra paruošimas:

Vieta tunų vieno sluoksnio Didelės seklios stiklinį indą. Kombainas cheresą, sojos padažas, sezamo aliejus, Hot Chili aliejaus ir česnakų mažame dubenėlyje. Rezervas 1/4 puodelio sojos padažas mišinys kambario temperatūroje. Supilkite likusį sojos padažas mišinį per tunų. Uždenkite; marinuoti šaldytuve 40 minučių, tekinimo kartą.
Purškimo tinklelis su nepridegančiu paviršiumi virimo purkštuvu. Paruoškite grotelės tiesiogiai ant grotelių.
Nusausinkite tunus, išpilant marinatą. Vieta tunų tinklą. Grotelės, atidengta, virš vidutinės-karštas žarijas 6 minutes arba kol tunas yra nepermatoma, bet vis dar jaučiasi šiek tiek minkštas centre, * tekinimo įpusėjus kepimo laiką. Perkelkite tunus drožyba lenta. Supjaustykite kiekvieną tunų kepsnys plonomis riekėmis; fan iš skiltelės ant aptarnaujančių plokščių. Dulksna tunų gabaliukai su rezervuota sojos padažas mišinio; pabarstykite kalendra. * Tunas tampa sausa ir kieta, jei pervirtas. Kuko jį kaip jei ji buvo jautiena
Šis receptas pasirodo:. Kinijos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1 kepsnys su 1 šaukštas Pomidorų padažas Natrio 631 mg baltymo 40 g, skaidulos <1 g Angliavandenių 2 g Cholesterolis 62 mg sočiųjų riebalų 2 g viso riebalų: 11 g Kalorijų iš riebalų 36% kalorijų 284 Dietiniai birža: Mėsos 5