Pappardelle su Portobello Bolognese Sauce

Pappardelle su Portobello bolonijos padažas Prep laikas 1 valanda 15 minutesCOOK kartą 1 valandą 15 minučių
DERLIAUS 8

turtingas, Paguodos patiekalas, gaminamas su kaspinu-kaip Pappardelle makaronų per riebus Pomidorų padažas atspara pilnas jautienos, kiaulienos ir mėsiškas Portobello grybai receptai koncepciją sukūrė Amerikos kulinarijos institutas
ingredientai
1 puodelis sauso raudono vyno (pavyzdžiui, Pinot Noir ar Cabernet Sauvignon) 8 uncijos žemės nugarinės jautienos 1 Ar (14 uncijos kiekvienas ) mažesnis natrio jautienos sultinio 3/4 puodelio sunkiųjų grietinėlės 1 skardinė (28 uncijos kiekvienas) Hunt ® Grūsti Pomidorai 1/4 puodelio Hunt ® Pomidorų pasta 2 puodelio pjaustytų kūdikių Portobello grybai (2 puodeliai = apie 5 oz) 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 1 puodelis smulkiai pjaustytų geltona svogūnai 1 * tarnauja kapotų butas lapų petražolės, neprivalomas 1 Pound sausą Pappardelle arba fettucine makaronus, nevirti 8 uncijos liesos maltos kiaulienos 1 1/4 šaukštelis druskos 1/2 šaukštelis košerinio maltų juodųjų pipirų PARUOŠIMAS:

Šilumos naftos 10 colių keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies, kol karšta. Pridėti svogūnų; virėjas nuo 3 iki 4 minučių arba tol, kol svogūnai suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
Pridėti jautiena, kiauliena, druska ir pipirais. Virkite nuo 4 iki 5 minučių arba kol mėsa paruduos ir sutrupėjo. Blend pomidorų pasta; virėjas nuo 2 iki 3 minučių arba kol lengvai karamelizuotas
Pridėti vynas.; troškinkite 8 iki 10 minučių arba tol, kol vynas beveik išgaruos. Pridėti pomidorus, grybus ir sultinio. Užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės; Troškinkite neuždengtą 30 iki 35 minučių arba tol, kol padažas sumažėjo maždaug trečdaliu. Įmaišykite grietinėlę ir kaitinkite tol, kol karšta.
Tuo tarpu, virti makaronai pagal ant pakelio. Nusausinkite ir grįžti į kepimo skardą
Pridėti mėsos padažu makaronai.; maišykite, kol makaronai yra padengtas padažu. Patiekite iš karto ir pabarstykite petražolėmis, jei desired.Cooking Patarimai: Pappardelle makaronai yra ilgas, juostų pavidalo makaronai - beveik tokio pat ilgio ir storio, spagečiai, bet colių pločio. Jį galima rasti specializuotose parduotuvėse. Tai padažas taip pat gerai dirba su trumpesniu Makaronai su keteros, kaip penne rigate ir cavatappi. Šios figūros užfiksuoti visą Yummy padažą ir mėsos kiekvieną įkandimo.
Šis receptas pasirodo: Pasta Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1-1 /2 stiklinės kiekvieno vitamino

Page [1] [2]