Bolognese

Bolognese Stilius Kiaulienos Rag ú per Agurotis DERLIAUS Modelių per 8 porcijas
ingredientai
1-1 /2 £ žemės kiaulienos 1 puodelis pjaustytų salierų 1/2 smulkiai puodelio pjaustytų svogūnų 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai maltos pomidorų pasta 1 šaukštelis Italijos prieskonių 1 gali (14 -1/2 uncijos) mažai natrio vištienos sultinio 1/2 puodelio pusė ir pusė 1 Agurotis (3 iki 4 svarai) 1/2 puodelio tarkuoto parmezano (neprivaloma) Paruošimas:

Ruda kiaulienos 3 -quart puode virš vidutinės-didelės ugnies, maišant lūžti mėsos. Pridėti salierai ir svogūnai; Virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, kol arba daržovės yra konkursas. Pridėti česnako; Virkite 1 minutę. Sudėkite pomidorų pastą ir Italijos prieskonių.
Įmaišykite sultinį. Sumažinkite ugnį. Troškinkite 10 iki 15 minučių, retkarčiais pamaišydami
Pridėti perpus. "; Virkite, kol šildomas per. Nugriebti nuo riebalų perteklių.
Tuo tarpu, Pierce Agurotis kelis kartus su peiliu. Mikrobangų aukštos 15 minučių, kol moliūgai suminkštės (Skvošas duos, kai paspaudžiamas su pirštu). Leiskite atvėsti nuo 10 iki 15 minučių. Sumažinti perpus; išsemti ir išmeskite sėklas. Atskiras kūnas į sruogų su šakute; išlaikyti Skvošas šiltas.
Patiekti 1/2 puodelio mėsos padažu per 1 puodelis Agurotis. Pabarstykite tarkuotu Parmezano 1 šaukštas, jei pageidaujama.
Patarimas padažas gali būti virti dieną prieš ir šaldytuve taip, kad atšaldyti riebalų gali būti lengvai nuimti ir išmesti, prieš kaitinimo. Šis receptas pasirodo: Kiaulienos Mitybos informacija: Natrio 275 mg baltymo, 20 g Fiber 2 g Angliavandenių 15 g Cholesterolis 75 mg sočiųjų riebalų 20 g viso riebalų 22 g Kalorijų iš riebalų 59% kalorijų 333