ingredientai
1 centras cut-kiaulienos nugarinė kepta (apie 3-1 /2 svarai) 1-1 /2 puodeliai spanguolių-obuolių sultys, padalinta 1 puodelis Chardonnay ar kitą sauso baltojo vyno 1-1 /2 šaukštelių malto imbiero 1 šaukštelis žemės kardamono 2 šaukštai abrikosų palaikančią 1/4 puodelio vandens 1 šaukštas plius 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo 1/2 puodelio džiovintų spanguolių 1/2 puodelio kapotų džiovintų abrikosų 2 šaukštai Golden razinos Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. F. Pašalinti kepsnys iš marinato; rezervas marinatas. Vieta kepsnys kepimo skardą. Supilkite marinatą per kepsnys. Bake, laisvai folija, 1 valandą. Pašalinti folija; toliau kepti 30 minučių arba tol, kol vidaus temperatūra pasiekia 165 kepsnys ° F, kai bandoma su mėsos termometru įdėtos į storiausią dalį kepsnys, nesiliečia kaulų. Perkelkite kepsnys pjovimo lenta; uždenkite folija. (Vidaus temperatūra toliau didės 5 ° F 10 ° F metu stovu laiką.)
Išmatuokite sultis iš lėkštę. Pridėti pakaks spanguolių-obuolių sultys lygus 1-1 /2 puodeliai. Kombainas sultis ir abrikosų konservai mažame puode. Išmaišykite vandenį į kukurūzų krakmolo į nedidelį dubenėlį iki vientisos masės; įmaišykite į sultis mišinio. Suderinti su virš vidutinės ugnies virti. Virkite, kol sutirštės, dažnai maišydami. Pridėti džiovintų spanguolių, abrikosai ir razinos; virėjas 2 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
Cut kepsnys plonomis riekėmis. Dulksna kai per kepsnys padažu; tarnauti su likęs padažas. . Garnyrai, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo: Kiauliena Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1/10 Bendras receptas Natrio 82 mg baltymo 31 g skaidulinės medžiagos 1 g Angliavandenių 18 g Cholesterolis 70 mg sočiųjų riebalų 3 g viso riebalų: 8 g Kalorijos iš riebalų 26% Kalorijos 284 Dietiniai birža: Mėsos 4 Vaisių 1