ingredientai
1-1 /2 šaukštai juoda pipirų 1 jautienos be kaulų, ribeye kepsnys (apie 2-1 /2 £ 3), gerai pamušalo 1 /4 puodelio garstyčių Dižonas 2 skiltelės česnako, maltos grietinės padažu (receptas) PARUOŠIMO:
Vieta pipirų mažame uždarame maisto laikymo maišą.. Išspauskite oro perteklių; Uždaryti krepšys saugiai. Svaras pipirų naudojant fiksuotus pusę mėsos plaktuku arba kočėlas, kol krekingo. Panaikinti.
Paglostyk kepta sausu popieriniu rankšluosčiu. Kombainas garstyčių ir česnako nedidelį dubenėlį; plitimas per viršų ir pusės kepsnys. Pabarstykite pipirais per garstyčių mišiniu.
Vieta kepsnys, pipirų pusėje aukštyn, ant grotelių tiesiai virš vonele. Grotelės, kuriems, virš vidutinės ugnies 1 valandą 1 valandą 10 minučių vidutinio ar iki vidaus temperatūra pasiekia 135 ° F Puscepts arba 150 ° F vidutinio kai bandoma su mėsos termometru įdėtos į storiausią dalį kepsnys, pridedant nuo 4 iki 9 briquets į abi ugnies pusių po 45 minučių išlaikyti vidutinės ugnies.
Tuo tarpu paruošti grietinės padažu. Uždenkite; šaldyti, kol tarnauja
Perkelkite kepsnys pjovimo lenta.; uždenkite folija. Leiskite pastovėti 10 iki 15 minučių prieš drožyba. Vidaus temperatūra toliau didės 5 ° F 10 ° F metu stendo metu. Patiekite su grietinės padažu
Šis receptas pasirodo:. Jautienos Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1/6 visos receptai su grietinės padažu Natris 366 mg baltymo 41 g skaidulinės medžiagos 1 g Angliavandenių 4 g Cholesterolis 108 mg Sočiosios Riebalai 8 g viso riebalų: 18 g Kalorijų iš riebalų 48% kalorijų 366 Dietiniai birža: Riebalų 1 Mėsa 5-1 /2