Šios Prancūziška svogūnų sriuba ir Quiche receptai padės jums pradėti:
3: La Troškinys
Jūs neturite iki būti vegetaru mylėti šį troškinti daržovių patiekalas. Jis gali būti įteiktas per ryžių arba makaronų už pripildymo valgio, kad sveika, nebrangu ir maždaug tiek pat kvapnus kaip sumaišyti daržovės turi teisę būti. Dauguma Ratatouille receptus naudoti keturias populiarias ir gausiai Viduržemio jūros regiono daržovių kaip bazė: cukinijos, baklažanai, paprika ir pomidorais. Jie paprastai apsirengia puokštė garni, žolelių sąlygotosios į maišą mišinys. Tai galėtų apimti arba lydėti petražolės, čiobreliai, lauro lapai, salierų sėklos, peletrūno, mairūno, apelsino žievelės, pipirų, daržiniai builiai, dašiai arba rozmarinas. Svogūnų, morkų ir salierų mirepois paprastai pridedamas kaip gerai.
Jei norite išsaugoti vasaros daržovių sode ar turite prieigą prie vietovėje auginamos produkcijos iš Draugiška kaimynystė ūkininkų rinkoje, todėl ratatouille yra puikus būdas patirti vynmedį -ripened periodiškumą, kaip ji turėjo būti valgomas. Šie receptai parodys jums pagrindai. Tai yra vienas patiekalas, kviečia eksperimentuoti, nors, todėl, kai gausite pakabinti jį, pakeisti kai kurie iš jūsų mėgstamų daržovių.
2: Cassoulet
Šis įrašas iš Prancūzijos pietuose yra širdingas baltos pupelės troškinys. Jei manote, kad raudonosios pupelės ir ryžiai padaryti gražus valgį, jums patinka pupelės ir kiauliena (o kartais ir ančių, šoninė, žąsų arba aviena) lėtai pasiruošusi pateikti visus turtingų skonių. Pagalvokite apie Cassoulet kaip Prancūzijos versiją kiaulienos ir pupelių be pomidorų padažu. Jis pavadintas tradiciniu nusilpti, kurioje ji virti. Šis specialus plataus burna puodą gamina gerą garų ištraukimą. Pridėjus (ir garinimo) sultinys kelis kartus per ilgą kepimo procesą, pupelės įsiurbti ir saugoti nuostabų skonį
Daugelis Cassoulet receptai taip pat įtraukti klasikinis prancūziškas Mirepoix ingredientus. Svogūnai, morkos, salierų, tai
