Kaip ir kauliukai supjaustyti A Julienne yra mažesni, daug prabangiau supjaustyti ir užtrunka šiek tiek praktikos - bet kai jūs įsisavinome, ji gali pridėti dekoratyvinis blykstę receptus. Norėdami Julienne, supjaustyti maistą į stačiakampius 1/8 colių lentos. Tada sukrauti lentas ant kito viršaus ir gabalas išilgai į 1/8 colio juostelėmis. Jei neturite valdovas patogus (ir tikriausiai nebus), kad geriausias būdas spręsti apie savo Julienne dydis yra turėti iki savo skiltelės su savo peiliu rankena. Naudojant ant rankenos kniedės - mažos, apvalios metalinės tvirtinimo taškai, kad išlaikyti peilį ir rankeną kartu - kiekviena Julienne turėtų įvertinti iš vienos kniedės į kitą
daug daugiau informacijos apie peilius ir maisto ruošimui. įgūdžiai, žiūrėkite kitame puslapyje.
