Ką reiškia "be cukraus" iš tikrųjų reiškia
"?? Sugar ryte, cukraus vakare, cukraus ne suppertime, " eina populiarus melodija nuo 1950. Daugelis amerikiečių, atrodo, ėmėsi tos linijos kaip jų dietos šūkis. Iš stulbinančiu, ilgalaikio tyrimo išleistas 2014 rezultatai parodė, kad beveik trys ketvirtadaliai suaugusių amerikiečių gauti 15 procentų savo kalorijų iš cukraus. Tai viršija ribas rekomenduojamus keletą pirmaujančių sveikatos organizacijų. Daugybė ankstesni tyrimai susijęs vartojimą cukraus perteklius rimtų sveikatos problemų, įskaitant nutukimą, diabetą ir širdies ligos priimančiosios [šaltinis: Yang et al.,]
Kaip rezultatas, maisto produktai, paženklinti be cukraus. nuo ledų su obuolių, tapo vis labiau populiarus tarp sveikatos sąmoningas vartotojams [šaltinis: Euromonitor International]. Ši ženklinimo ateina daug phrasings nuo " be cukraus " " Zero cukrų pridūrė, kad " bet kas tiksliai yra tie vartotojai gauna? Ar įvairovė be cukraus visada geriausias pasirinkimas? Dėl šiuo klausimu, ką tiksliai reiškia " be cukraus " reiškia?
Maisto ir vaistų administracija (FDA), kuri reguliuoja etiketes ant maisto produktų pakuočių, svarsto apie mitybos faktai langelį, kuriame būtų pridėta cukrų atskirai nuo bendro cukraus kiekio kapitalinis remontas. Jei siūlomas kalba dėžutė sutikus " pridėtojo cukraus " būtų bet " cukrus ar cukraus, kuriuose yra medžiaga, [kad] pridedama perdirbant " metu; [Šaltinis: FDA].
Šiuo metu, nors, kad apibrėžtis yra naudinga nustatant cukrų ant etikečių. Ji apima platų maistinių (arba kalorijų turinčius) saldiklius, iš gerai žinomomis ingredientų, tokių kaip baltojo cukraus, rudojo cukraus, medaus ir melasos, o taip pat pramoninių saldiklius, pavyzdžiui, dekstrozės, maltozės, fruktozės, invertuotą cukrų (sudaryta iš gliukozės mišinio ir fruktozės), vaisių nektarų ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupas.
Žmonės, kuriems reikia stebėti jų cukraus suvartojimą, tačiau reikia žinoti, kad net maisto produktų, kurie neturėjo cukraus pridėta dar gali padidinti cukraus organizmo, dviejų priežasčių. Pirma, dauguma maisto produktai turi tam tikrų natūraliai esančių cukrų kiekį [Šaltinis:. Yang et al]. Naudojant JAV Žemės ūkio departamentas (USDA) skaičius, vienas puodelis (256 gramų) konservuotų daržinės pupelės yra apie 5 g cukraus, pavyzdžiui. 8.45 skysčio uncijos (263-gram) gėrim
[1] 