Naršyti straipsnį Kas yra Pastos? Kas yra Pastos?
Jei norite gauti poetiška apie tai, Pastos yra grįžta laiku būdas. Taigi yra sūris, šiuo klausimu. Pastos yra išsaugoti mėsos, kad mūsų protėviai prieš šaldytuvų technologija. Sūris patenka į tą pačią kategoriją - sūris yra ne šaldomos technologija saugoti pieno. Pasirodo, kad Pastos ir sūrio tiek atsitikti skonis geras, todėl jie vis dar labai populiarus, nors konservavimo technologiją kiekviena iš jų yra nebereikalingas.
Prieš šaldymo, žuvo daug gyvūnų, kaip karvės arba kiaulių pristatė problemą. Bet jūs turėjote turėti didžiulį vakarėlį, kad galėtumėte valgyti visa tai vienu metu, ar jums turėjo rasti būdą, kaip ją išsaugoti. Apie tai vienintelis būdas išsaugoti mėsą prieš 20 amžiuje buvo sūdymas. Jei pridėsite pakankamai druskos mėsa, jūs nužudyti visus mėsos bakterijas ir gali išsaugoti jį labai ilgą laiką.
Yra du būdai gauti druską į mėsą. Galite paltai mėsos su sausu druskos ribų ir tegul druskos difunduoja į mėsos per kelias savaites. Tai vadinama sauso sūdymo mėsa. Arba, jūs galite padaryti sūrus sūrymu (pakankamai sūrus už bulvių plaukti) ir leiskite mėsa mirkymas jį keletą savaičių. Yra dar keletas broko galimybė - dalykas, ką jums reikia nerimauti yra bakterinės problemų per tą laiką, kol druska įsiskverbti. Lengviausias sprendimas šią problemą yra padaryti savo sūdymo žiemą, todėl jūs galite pasinaudoti gamtos šaldytuve kelias savaites.
Kad Pastos, pradėdami darant Sūdyta jautiena. Sūdyta jautiena yra jautienos krūtininė mirkomi sūryme (su tam tikru cukrumi ir prieskoniais). Pasak " virimo džiaugsmui, " Sūdyta jautiena " turi nieko bendro su kukurūzų, bet ir gavo savo pavadinimą ... kai granulių druska iš kviečių branduolio dydis - kukurūzų britas - buvo naudojama apdoroti ". " Rūkymo Sūdyta jautiena, jums paversti ją Pastos! Rūkymas prideda skonio mėsos
Paleisti video Dirty Jobs:. Mėsmalė