Kaip Duona Works

mažą veiklos lygį ir todėl atgaminti mažiau. Šiltos mielių ląstelės atlikti savo darbą greičiau iki taško - už to taško, temperatūra tampa per didelis ir mielių ląstelės miršta. Žr Kaip Ląstelės Darbas ir kaip išlaikyti maisto aktyvumas detales

Q:. Ar mielės dauginsis duonos? A: Mielių atkuria ląstelių dalijimąsi. Per dvi valandas, žinoma, mielės tikrai ne laiko daugintis. Mielių ląstelės mielių voke yra ląstelės, kurios darbą savo kepalėlį duonos. Štai kodėl, jei jūs naudojate seną mieles, jūsų duona nekils. Dauguma mielių ląstelių sename voką mielių mirė, todėl nėra pakankamai ląstelės Baterijos plėtrą

Q:. Kas yra Sargas duona? A: Sužinokite, kaip Sargas Duona darbai - tai puikus straipsnis. Bet greitas atsakymas yra, kad Sargas duona naudoja skirtingų kamienų mielių ar kitų bakterijų (kaip Lactobacillus). Prieš šimtmečius, prieš jums gali eiti iki parduotuvės ir nusipirkti mielių, žmonės reikalingi būdas turėti mielių aplink namą. Kaip jie tai padarė, buvo išlaikomas gyvų kultūros (gyvenančių galbūt vandens /Miltai terpėje kvorta) puodą ir " šėrimo " ji kasdien arba kas savaitę, kad mielės išliko gyvas ir aktyvus. Norėdami pradėti kultūrą, galite imtis 2 puodelius miltų ir 2 puodelius vandens, sumaišykite du kartu, ir tada pridėti kai Sargas kultūros, kad jums gauti iš draugo (Sargas, kadaise, perduodama iš draugų, draugų, kaip šis) , Kai atėjo laikas kepti duoną, šio gyvų kultūros puodelis būtų įtraukta į tešlą teikti mieles, reikalingą raugo duoną. Puodą būtų papildytas pridedant vienodą kiekį miltų ir vandens. Pavartojus per keletą kultūros, ir pamaitinti puodą daugiau miltų ir vandens kiekvieną savaitę, kultūra liks gyvas. Dauguma žmonių tegul kultūra gyvena ne savo šaldytuve nugaros (kitaip, reikia kasdien šerti). Mielių ir bakterijų štamai naudojami Sargas yra rūgštį gaminančių, todėl unikalus skonis Sargas duona.

Daugiau informacijos apie duonos ir susijusias temas, patikrinkite kitame puslapyje nuorodas.

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]