Top 5 Patarimai Padaryti užkirsti Kepimo
Užrašyk, kad ištrauktas kiaulieną. Jūs nežinojo, kad išsikepti šašlykų, buvo sportas? Tai ir TLC naujas šou, " BBQ Pitmasters, " užpildo jums apie tai, kaip jis takai kai kurie iš didžiausių vardų Grilis, kaip jie keliauja aplink Jungtines Valstijas konkursuose. " Yra visas pasaulis čia, kad lyg NASCAR lenktynėms, " sako Myron Mixon, vienas iš laidos pitmasters. " Jūs sankcijas įstaigoms ir grandines ".
Norite tapti gerbiama narys kepsnine brolių tikras pitmaster? Pradėkite mažų, neformalių konkursuose. Tada dirbti iki renginio sankcionuoti Memphis Grilis tinklo. Jei laimėsi tuo lygiu, jūs ne į Pasaulio čempionatą Grilis Valgių konkurse Memphis.
Tuo Memfis gegužės, jūs susiduria iki 300 komandų ir turi apie 24 valandų virėjas visą šernas, sveiki kiaulienos mentės ar kiaulienos šonkauliukai. Su savo geriausiais sugebėjimas prekiauti, jums pristatyti savo barbekiu ne grotelių, taip pat aklai dėžutė, kur yra jūsų mėsos sėdi kukliai, sunumeruotas polisterolinį takeout indą su nieko, bet kai salotų garnyru.
Tada jums tikimės geriausią.
Mixon pradėjo kepant su savo tėvu, Domkratas, pietų Gruzijoje, kai jis buvo 11 arba 12. Kai jo tėvas mirė 1996 metais, Mixon nusprendė konkuruoti padėti parduoti šeimos barbekiu padažas. Savo pirmojo konkurso, jis laimėjo du pirmąsias vietas, o trečiasis
". Galite iššokti iš savo kieme į tai, " sako Mixon. " Nuo tos dienos, buvau užsikabinęs. " Jis pavadino savo komandą Džekas Senasis Pietų ir tapo pasaulio čempionu po penkerių metų. Tada jis laimėjo dar du kartus.
Mes klausėsi Mixon anketa prieskoniais patarimų, kaip virėjas laimėti barbekiu. Paleiskite savo grotelės ir skaityti jo viršų penki patarimai
5:. Gauti gerą Mėsos
Jūs negalite paslėpti blogą meną su gražiu rėmu. Ir jūs negalite paslėpti blogą mėsą su išgalvotas padažu. Geras mėsa yra šviežia. Tai taip pat geros barbekiu pamatas. Mixon gauna visi jo mėsos iš menonitų ūkyje Gruzijoje, kurioje kiaulės pakelta organiškai ir gyvūnų, kurie Mixon parenka yra butchered vietoje, tiesa, kol jis virėjai juos.
Kokybės mėsos neturi būti brangus. Kai Mixon perka visą šernas iš Gruzijos ūkyje, nuo 135 iki 235 svarų (61 107 kilogramų), jis moka 1,09 $ už svarą.
Net Pasaulio čempionatas Grilis Valgių konkurse Memphis, kai komandos pirkti jų mėsa p
[1] 