2-1 /2 puodeliai vandens 1-1 /3 puodeliai ilgagrūdžiai baltieji ryžiai 8 uncijos žemės kiauliena arba kiaulienos dešra 1 šaukštas augalinio aliejaus 1 vidutinis svogūnas, plonais griežinėliais 1 šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių imbiero 1 jalape ñ O pipirų, * sėklomis ir smulkiai pjaustytų 3 skiltelės česnako, maltos 1/2 šaukštelio maltų ciberžolė arba paprikos 2 šaukštai žuvies padažas 2 puodeliai pjaustytų virtų daržovių, pavyzdžiui, brokoliai, cukinijos, raudoną papriką, morkos, bok Choy ar špinatai 3 kiaušiniai, lengvai sumušami 3 svogūnai, plonais griežinėliais 1/2 puodelio kalendra lapai * Jalape ñ os gali Sting ir dirginti odą, todėl dirbant su paprikos mūvėti gumines pirštines ir nelieskite savo akis. PARUOŠIMAS:
pūkas ryžiai su šakute. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą, kol šalta, ne mažiau kaip 1 valandą, arba iki 24 val.
Kai ryžiai yra šaltas, virti kiaulienos Wok ar vidutinio keptuvėje virš vidutinės-aukštos ugnies, kol nebelieka rausva. Nupilkite riebalų perteklių; perkelti kiaulieną į dubenį ir
atidėtos. Šilumos Wok ar didelis keptuvėje virš vidutinės-didelės ugnies. Pridėti aliejaus ir sukama kailio paviršiaus. Pridėti svogūnai, imbieras, jalape ñ O, česnaką ir ciberžolė; kepkite 4 iki 6 minučių arba kol svogūnai suminkštės
Sudėkite žuvies padažu.; gerai išmaišykite. Sudėkite į šaltą ryžių, daržovių ir kiaulienos; Virkite maišydami 3 ar 4 minutes arba kol šildomas per.
Push ryžių mišinį pusėje Wok ir supilkite kiaušinius į centrą. Kuko kiaušiniai 2 iki 3 minučių, arba tiesiog kol SET, kėlimo ir maišant peštynės. Išmaišykite ryžių mišinį į kiaušinių.
Sudėkite svogūnų laiškų. Pervežimas į tarnauja dubuo; pabarstykite kalendra.
Šis receptas pasirodo: Tailandas