ingredientai
2 puodeliai visi universalūs miltų 1-1 /2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 šaukštelis salierų džiovintų čiobrelių 3/4 šaukštelio juodųjų pipirų 1/2 šaukštelio džiovintų mairūnas 1 -3/4 stiklinės pasukų 2 puodeliai augalinio aliejaus £ 3 vištienos gabaliukai Paruošimas:
įkaitinkite aliejų sunkiųjų, giliai keptuvėje virš vidutinės ugnies, kol alyva pasiekia 340 °.. F ant kepimo dideliame riebalų termometru
Dip Vištiena Pasukos, vienas gabalas tuo metu; nusikratyti perteklius. Kailis su miltų mišinį; nusikratyti perteklius. Dip vėl pasukos ir kailio dar kartą, miltų mišinį. Pakepinti vištiena, odos puse žemyn, nuo 10 iki 12 minučių arba kol paruduos. Pasukite ir mailius nuo 12 iki 14 minučių arba tol, kol virti per (170 ° F krūties mėsos; 180 ° F tamsiai mėsos). Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių; pakartokite su likusios vištienos.
Patarimas atidžiai stebės augalinio aliejaus temperatūrą kepimo metu. Jis neturėtų nukristi žemiau 325 ° F arba eiti didesnis kaip 350 ° F. Vištienos taip pat gali būti virti gruzdintuvėje pagal gamintojo nurodymus. Niekada nepalikite be priežiūros karšto aliejaus. Šis receptas pasirodo: Southern