Pietų virėjai tradiciškai džiūvėsėliuose ir giliai keptas šamas. Ši nauja versija pasilieka traškus, kvapnus danga, bet viršus gražiai apskrus filė į keptuvę gerokai sumažinti riebalų kiekį patiekalas.
Ingredientai
1/3 puodelio pekano puselės, smulkiai pjaustytų 1/4 puodelio Kukurūzų miltai `2 šaukštai visi universalūs miltų 1 šaukštelis paprikos 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų 2 kiaušinių baltymai 4 šamai filė (apie 1 svarus) Nonstick virimo purkštuvu 2 puodeliai karšto virti ryžiai Paruošimas:
Beat kiaušinių baltymus į nedidelį dubenėlį su vielos šluotele, kol putotas. Giluminio šamai filė pekano mišinio, tada kiaušinių baltymus ir vėl į likusį pekano mišinys. Vieta filė ant plokštės; . dangtį ir šaldyti mažiausiai 15 minučių
Spray didelį nelimpantį keptuvę su virimo purkštuvu; šilumos virš vidutinės-didelės ugnies. Vieta šamas filė vienu sluoksniu keptuvėje.
Kuko filė 2 minučių per pusę arba iki auksinės rudos spalvos ir filė sluoksniuoti lengvai, kai bandoma su šakute. Patiekti ant ryžių. Patiekti su daržovėmis ir garnyru, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo:. Pietų Mitybos informacija: Porcijos dydis: 1 filė su 1/2 puodelio virtų baltųjų ryžių (be daržovėmis ir garnyru) Natrio 76 mg baltymo 22 g skaidulinės medžiagos 2 g Angliavandenių 33 g Cholesterolis 65 mg sočiųjų riebalų 1 g viso riebalų: 8 g Kalorijos iš riebalų 25% kalorijų 297 Dietiniai birža: Mėsos 2-1 /2 Krakmolas 2