ingredientai
2 dideli svogūnai, supjaustyti plonomis riekėmis 1 jautienos krūtininė (apie 3 svarai), be pamušalo 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 3/4 puodelio alaus (ne tamsus ) 1/2 puodelio supakuoti šviesiai rudos cukraus 1/2 puodelio kečupas 1 šaukštą plius 1-1 /2 šaukštelių Vorčesterio padažas 1 šaukštas plius 1-1 /2 šaukštelių sojos padažo 2 skiltelės česnako, maltos 2 ištisas konservuotų Chipotle pipirai Adobo padažu, smulkiai pjaustytų * 1 šaukštelis Adobo padažas Can ** 6 hoagie arba Kaiser ritininis, skaidytis, kepintos * Konservuoti Chipotle pipirai galima rasti Meksikos skyriuje daugelyje prekybos centruose ar gurmaniškų maisto parduotuvėse. ** Dėl spicier skonio, pridėti 1 iki 2 arbatinius šaukštelius Papildoma padažas. PARUOŠIMAS:
Vieta krūtininė, riebalų puse į viršų, virš svogūnais; pabarstykite druska. Kombainas likusius ingredientus, išskyrus ritinius į nedidelį dubenėlį; apipilti krūtininė.
Uždenkite sunkiųjų folija ar kepimo skardą dangtį. Kepama orkaitėje 3 iki 3-1 /2 valandas, kol krūtinėlė yra šakinio konkursas
Perkelkite krūtininė pjovimo lenta, paliekant padažu keptuvėje.; Palapinė krūtininė su folija. Leiskite pastovėti 10 minučių. (Krūtininė ir padažas gali būti parengta priekį šio taško; kietas ir padengti atskirai šaldytuve iki 1 dienos iki kaitinimo ir tarnauti.).
Nugriebto riebalų visoje sultis su dideliu šaukštu; išmeskite riebalų. Perkelkite sultys dideliame puode. Virkite virš vidutinės ugnies, kol sutirštės, dažnai maišydami
Išpjaukite riebalus nuo krūtinkaulio.; nesivadovauti krūtininė visoje grūdų plonomis riekėmis. Grįžti skiltelės į padažą; Virkite, kol šildomas pro dengimo skiltelės su padažu. Patiekti griežinėliais ir padažą į ritinius
Šis receptas pasirodo:. Southern