ingredientai
1 gali (14-1 /2 uncijos) supjaustyti pomidorai, nenusausintos 1 puodelis vištienos sultinio 1/4 puodelio visi universalūs miltų 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 3/4 Svaras Lenkų dešros, supjaustytos į 1/2-inch gabaliukais 1 vidutinis svogūnas, supjaustyti 1 žalia paprika, supjaustyti 2 stiebai salierų, susmulkintų 1 morkos, nulupti ir sukapoti 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų raudonėlių lapai 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių lapai 1/8 šaukštelio maltų raudonų pipirų Karšto virtų ryžių kapotos petražolės (neprivaloma) Pasirengimas: Rīga, lėtai viryklė Kryptys
Pabarstykite miltais tolygiai apačioje mažą keptuvę. Virkite virš aukštą šilumos nemaišant 3 iki 4 minučių arba tol, kol miltai pradeda rudos. Sumažinkite ugnį iki vidutinės; maišykite miltus apie 4 minutes. Įmaišykite aliejų iki vientisos masės. Atsargiai įmaišykite miltų mišinį į lėtai viryklė.
Pridėti dešra, svogūnai, paprika, salierai, morkos, raudonėlis, čiobreliai ir raudonųjų pipirų lėtai viryklė. Gerai išmaišykite. Uždenkite; virkite ant mažos 4-1 /2 iki 5 valandų. Patiekti gumbo virš ryžių. Pabarstykite petražolių, jei pageidaujama.
Patarimas Jei Gumbo sutirštės atsistojus, įmaišykite papildomą sultinio. Šis receptas pasirodo: Southern