8 uncijos džiovinti raudona, rožinė ar pinto pupelės (1-1 /3 puodelius) 4-1 /2 puodeliai šalto vandens 1/3 puodelio plius 1 šaukštas trumpinimas arba augalinio aliejaus, padalintas 1 mažas baltas svogūnas, supjaustytas 1 -1/2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 mažas baltas svogūnas, smulkiai pjaustytų 1 nedidelė skiltelė česnako, maltos PARUOŠIMAS:
Vieta pupelės. , vanduo, 1 šaukštas trumpinimas ir griežinėliais svogūnai 3-kvorta puode. Suderinti su per dideliu šilumos Varėna. Sumažinkite ugnį iki mažos. Uždenkite ir troškinkite 1-1 /2 valandas, arba tiesiog kol pupelės suminkštės, o ne minkštas.
Įmaišykite druskos. Uždenkite ir troškinkite ant labai mažos ugnies 30 iki 45 minučių, kol pupelės yra labai minkštas. Negalima nusausinkite. ** Skonis yra tobulinama, jeigu pupelės yra pasirengę šio taško, tada šaldytuve, padengti, naktį prieš užbaigiant receptą.
Šilumos likusiai 1/3 puodelio sutrumpinti sunkiųjų, didelis keptuvėje virš didelės ugnies, kol labai karšta. Pridėti susmulkintą svogūną ir česnaką. Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite maišydami 4 minutes arba kol svogūnai suminkštės.
Didinti šilumos aukštas. Pridėti 1 puodelis nenusausintos pupelės. Virkite maišydami, trinti pupelės su pupelių ar bulvių Švīts.
Kaip pupelės pradeda džiūti, pridėti dar 1 puodelis nenusausintos pupelės. Virkite maišydami, trinti pupelės su pupelių ar bulvių Švīts. Kartokite, kol visi pupelės ir virimo skystis buvo pridėta ir mišinys yra šiurkščiavilnių tyrės. Nustatykite šilumos, kiek reikia, kad būtų išvengta pupelės nepriliptų ir deginimas. Iš viso gaminimo laikas bus apie 20 minučių
Pupelės gali būti patiekiami kaip garnyras arba naudojamas kaip kito receptą ingredientas
Šis receptas pasirodo:.. Vištienos Tostadas / Meksikiečių