1 12 colių ilgio unsliced kepalas tvirto valstiečio ar Sargas duona nuo 1 iki 2 kekių šviežio baziliko lapeliai 6 uncijos plonais griežinėliais rūkyti Provolone arba mocarelos sūris (apie 9 gabaliukai) 3 slyvų pomidorai, supjaustyti griežinėliais 1 raudoną svogūną, plonais griežinėliais * 2 apkeptos pasėjamos raudoną papriką 2 iki 3 šaukštai papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 šaukštas balzamiko acto 1/4 šaukštelio druskos 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų * sumažinti svogūną įkandimo, vieta riekeles sietą arba kiaurasamtis; nuplauti šaltu vandeniu keletą sekundžių. Shake griežinėliais ir paglostyti sausas. PARUOŠIMAS:
Layer bazilikas, sūris, pomidorai, svogūnai ir paprikos apačioje pusę kepalo. "; dulksna su aliejumi ir actu. Sezonas su druska ir pipirais; . viršuje su Likusi pusė kepalas
Wrap kepalas sandariai polietileno plėvele; padėkite ant kepimo skardos. Į viršų su kitu kepimo skardos. Vieta konservai arba sunkiųjų puodus ir keptuves ant kepimo skardos. Šaldyti sumuštinis keletą valandų arba per naktį.
Tarnauti, pašalinti svorius ir plastiko wrap iš sumuštinio. Iškirpti sumuštinis į 1 colio storio griežinėliais; organizuoti ant aptarnaujančių patiekalas
Šis receptas pasirodo:. Italų