Krevetės Scampi

INGREDIENTS
1/3 puodelio lydytas sviestas * 4 šaukštai smulkintos česnako 1-1 /2 svarų didelis krevečių, nulupti ir deveined 6 svogūnai, plonais griežinėliais 1/4 puodelio sauso balto vyno 2 šaukštai citrinų sulčių 8 dideli šakelės šviežių petražolių , smulkiai pjaustytų druskos ir juodųjų pipirų Lemon griežinėliais ir šviežių petražolių šakelių (neprivaloma) * Norėdami išsiaiškinti sviestas, lydyti sviestą virš mažos ugnies. Nugriebti nuo baltos putos, kuri ant viršaus, tada padermė aiškų aukso sviestą per marlę į konteinerį. Išmesti pieniškas liekaną iš visos apačioje. Lydytas sviestas padės išlaikyti, padengti, šaldytuve iki 2 mėnesių. PARUOŠIMAS:

Šilumos lydytas sviestas didele keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti česnako; Virkite nuo 1 iki 2 minučių arba kol suminkštės, bet ne ruda. Pridėti krevetės, svogūnai, vyno ir citrinos sulčių; virėjas nuo 2 iki 4 minučių arba kol krevetės ruožtu rožinė ir nepermatomos, retkarčiais pamaišant. Negalima pervirti.
Pridėti kapotas petražoles; Sezonas su druska ir pipirais. . Garnyrai su citrinos griežinėliais ir petražolių šakelių
Šis receptas pasirodo: Italų