Vištienos Vesuvio

INGREDIENTAI
1 visą viščiuką (apie 3-3 /4 svarai) 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus 3 šaukštai citrinos sulčių 4 skiltelės česnako , maltos 3 dideli kepimo bulvės druskos ir citrinų pipirų Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F . Vieta vištienos krūtinėle puse žemyn , ant stovo Didelės seklios kepimo skardą . Kombainas alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir česnakų; valyti pusė naftos mišinio per vištienos. Panaikinti likusius alyvos mišinį. Kepta vištiena, neuždengtą 30 minučių
Tuo tarpu žievelės bulvės .; supjaustyti išilgai į ketvirčius . Pasukite vištienos krūtinėle į viršų. Išdėstyti bulves aplink vištienos kepimo skardą . Šepetys vištiena ir bulvės su likusį aliejų mišinio; Sezonas su druska ir citrinos pipirų . . Kepta vištiena ir bulvės, peltakiavimą kartais , apjungianti sulčių , 50 minučių arba tol, kol mėsos termometras įdėtas į storiausią vištienos šlaunų , o ne neliesdami kaulą , registrų 180 ° F bulvės suminkštės
Šis receptas pasirodo : Italų