1/4 puodelio šilto vandens (105 ° 115 ° F) 4 šaukštai cukraus 1 pakuotė (1/4 uncijos) aktyvių sausųjų mielių 1/4 puodelio sviesto arba margarino, ištirpsta ir atšaldomas 1 didelis kiaušinis, sumuštas 2- 1/2 puodeliai visi universalūs miltų 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 1 šaukštelio maltų kardamono arba muskato 2 iki 5 šaukštai išgaruoja arba šviežio pieno 1 stiklinė tamsaus razinų 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų cukruje citrina augalinis aliejus 1 didelis kiaušinio trynys 2 šaukštai šalto vandens ruošimui :
Fit procesorius su plieno ašmenimis. Išmatuokite miltus, likusius 3 šaukštus cukraus, druskos ir kardamono į darbo dubenėlį. Procesą, kol sumaišyti, apie 10 sekundžių. Pridėti mielių mišinį; procesą, kol sumaišytas, apie 20 sekundžių.
Įjunkite procesorius ir labai lėtai dulksna tik pakankamai pieno per tiekimo vamzdį taip, tešlos formas kamuolys, kad valo indo kraštų. Procesą, kol kamuolys apsisuka dubenėlį apie 25 kartų. Išjunkite procesorius ir leiskite tešlai stovi nuo 1 iki 2 minučių.
Įjunkite procesorius ir palaipsniui dulksna į pakankamai likę pieno Tešlą minkšta, lygi ir glotnus, bet ne lipni. Procesą, kol tešla apsisuka dubenėlį apie 15 kartų.
Pasukite tešlą ant truputį riebalais paviršiaus. Minkyti į razinomis ir citrinos. Suformuokite kamuolys ir vietoje truputį riebalais dubenį, kreipiasi į sutepkite visas puses. Uždenkite laisvai su plastikine plėvele ir palikite šiltoje vietoje (85 ° F). Kol dvigubai, apie 1 valandą
Punch žemyn tešlą. Roll arba paglostyti į apskritimo 8 colių skersmens. Padėkite į riebalais išteptą 9 colių apvalios torto ar pyrago skardą. Patepkite aliejumi. . Leiskite pastovėti šiltoje vietoje, kol dvigubai, apie 45 minučių
Šilumos orkaitę iki 350 ° F. Beat kiaušinių trynių ir šaltą vandenį su šakute; šepetėliu per duonos. Kepkite, kol tolygiai paruduos, nuo 35 iki 40 minučių. Pašalinti iš visos iš karto. . Atvėsti ant grotelių
šis receptas pasirodo: Europos