4 puodeliai visi universalūs miltų 1/4 puodelio cukraus 1 šaukštas kepimo miltelių 1 šaukštelis kepimo sodos 1 šaukštelis druskos 1 šaukštas kmynų sėklos 1/3 puodelio sutrumpinti 1 puodelis razinų ar serbentai 1 kiaušinis 1-3 /4 puodeliai pasukų * Raugintas šviežias pienas gali būti pakeista pasukų. Norėdami rauginto pieno, sumaišykite 2 šaukštus citrinos sulčių plius pakankamai pieno lygiomis 1-3 /4 puodeliai. Išmaišykite; leiskite pastovėti 5 minutes prieš naudodami. PARUOŠIMAS:
Perkratyti miltai, cukrus, kepimo milteliai, kepimo soda ir druska į didelį dubenį. Sudėkite kmynais. Iškirpti sutrumpinti su konditerijos maišytuve arba 2 peiliai, kol mišinys primena šiurkščiavilnių trupinius. Sudėkite razinas. Beat kiaušinių vidutinio dubenėlį. Pridėti pasukas; įveikti, kol gerai sumaišytas. Pridėti pasukos mišinio miltų mišinį; maišykite, kol mišinys formų minkštas tešlos, kad tvirtai laikosi kartu ir sudaro kamuolio.
Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus gerai. Minkyti tešlą švelniai nuo 10 iki 12 kartų. Vieta tešlą ant paruošto kepimo skardos. Pat tešlą į 7-colių turas. Balas viršų tešlos su antgaliu aštriu peiliu, todėl "X" apie 4 colių ilgio ir 1/4 colio giliai.
Kepkite 55 60 minučių arba tol, kol dantų krapštuką įterpiamas į centrą išeina švarus. Nedelsiant pašalinti iš kepimo skardos; .. cool grotelių ** Duona yra geriausia valgyti tą dieną jis yra pagamintas ** Dėl saldaus pluta, sujungti 1 šaukštas cukraus ir 1 šaukštas vandenį nedidelį dubenėlį; šepetėliu per karšto kepalas
Šis receptas pasirodo:. Europos