Holiday Stollen

INGREDIENTS
1-1 /2 puodeliai (3 lazdeles) nesūdyto sviesto, suminkštintas 4 kiaušinių tryniai 1/2 puodelio smulkaus cukraus 1 šaukštelis druskos tarkuoto žievelės 1 citrinos tarkuota žievelės 1 šaukštelis vanilės apelsinų 1 2-1 /2 puodeliai karšto pieno (120 ° 130 ° f) 8 iki 8-1 /2 puodeliai visi universalūs miltų 2 paketai aktyvių sausųjų mielių 1/2 puodelio auksinių razinų 1/2 puodelio cukruje apelsinų žievelės 1/2 puodelio cukruotais žievelės 1/2 citrinos puodelis susmulkintų raudonųjų vyšnių cukatos 1/2 puodelio pjaustytų žalia vyšnių cukatos 1/2 puodelio kapotų migdolų 1 kiaušinis, sumuštas miltinio cukraus Paruošimas:

Derliaus sviestas, kiaušinių tryniai, smulkusis cukrus, druska, citrinų žievelės, apelsinų žievelės ir vanilės į didelį dubenį; plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol šviesos ir purus. Lėtai supilkite pieną; įveikti, kol gerai sumaišytas. Pridėti 2 puodeliai miltų ir mieles; gerai išmaišykite. Kai mišinys sklandžiai, pridėti pakankamai likusius miltus, 1/2 puodelio metu, kol tešla pradeda traukti nuo pusėje dubenėlį. Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus lengvai; priploti nežymiai. Minkyti 10 minučių arba tol, kol sklandžiai ir elastinga. Sumaišykite razinas, karamelizuotomis apelsinų ir citrinų žievelė, vyšnių ir migdolų vidutinio dubenėlį; minkyti vaisių mišinį į tešlą.
Shape tešlą į priešininką. Vieta didele riebalais išteptą dubenį; pasukite tešlą per vieną kartą, tepalas paviršiaus. Uždenkite polietileno plėvele; tegul atsiranda šiltoje vietoje apie 1 valandą arba kol dvigubai urmu.
Tepalas 2 dideli kepimo lakštų. Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždėkite vieną pusę atgal į dubenį; padengti ir atidėtos. Iškirpti kitą pusę į trečdaliais. Roll kas trečias į 12 colių virve. Vieta paruošto kepimo skardos. Braid lynai kartu. Pakartokite procedūrą su likusios tešlos.
Teptukas sumuštas kiaušinių ant nerijos. Tegul pynės stovėti kambario temperatūroje apie 1 valandą arba kol dvigubai urmu
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. F. Kepkite nerijos apie 45 minučių arba iki auksinės rudos spalvos ir garsas tuščiaviduriai, kai paliesti. Išvesti į grotelių atvėsti. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudros

Šis receptas pasirodo:. Europos