Šis tradicinis Maroko patiekalas yra pakrautas su prieskoniais, sultingi vištienos ir egzotiškų skonių. Užpildykite šią patiekalas su kepta augaliniame kuskuso.
INGREDIENTAI
Dėl vištienos 1 3-4 svarų vištienos 1 svogūnas, vidutinio kauliukus 3 morkos, vidutinio kauliukai 2 salierai, vidutinio kauliukai 3/4 puodelio vandens druskos pipirų į Maroko Prieskonių mišinys 1 šaukštelis malto imbiero 1 šaukštelis pankolio sėklos 1 šaukštelis juoda kmynai 1/2 šaukštelio pipirų dribsniai 1/2 raudonas šaukštelio cinamono 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų 1 šaukštelis cukraus 1 anyžių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 2 šaukštai alyvuogių aliejaus mango citrina užpilu 1 šaukštas medaus 1 citrinos mangų, Juiced 2 šaukštai baltojo vyno acto 1/4 puodelio, plius 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus druskos pipirų Dėl kuskusas 1 puodelis vištienos drippings 1/2 šaukštelio Tumeric 1 puodelis kuskuso žiupsnelis druskos 2 scallions, smulkiai pjaustytų 2 šaukštai susmulkintų mėtų PARUOŠIMAS:
Morocan Prieskonių mišinys
išsklaidysiu svogūnai, salierai ir morkos, nei apačioje kepimo indą. Atidėtos.
Apjungti visus prieskonių prieskonių malūnėlis ir sumalkite į smulkius miltelius. Vieta žemės prieskonių mažame dubenyje ir sujungti su alyvuogių aliejumi. Panaikinti.
Paglostyk vištienos sausą ir sezono vištienos dosniai druska ir pipirais. RUB prieskonių mišinys visame vištiena.
Nustatykite vištienos krūtinėle-up ant daržovių. Pridėti 3/4 puodelio vandens į skardą. Kepta 1 valandą ir 20 minučių arba tol, kol oda lengvai paruduos ir temperatūros skaito 170 °. F
Kai baigsite, pakreipti vištienos nusausinti ertmę sultis į kepimo skardą ir perduoti vištienos pjaustymo lentos, leiskite pailsėti 10-15 minučių. Perkelkite sukauptus PAN sultys su Vidutiniame inde ir užvirkite (turėtumėte turėti apie 1 puodeliai verta visoje drippings - jei drovūs 1 puodelis tiesiog pridėkite vandens sukurti 1 puodelį skysčio). Suderinti keptuvę iki Varėna ir naudoti padaryti kuskusas.
Mango "Lemon Vinigrets
Kai vištienos sultys atėjau virinti, sezoną su Tumeric ir žiupsneliu
[1] 