Sveikata Privalumai Sūris: Guidelines

s sūris su sumažintu riebalų įvairovė. Tarkuotų sūrių mišiniai geriausias. Arba sujungti nedidelį kiekį riebus, sodrios sūrio kaip papildomą aštriu čederio arba parmezano su mažesniu riebalų sūrio. Šiek tiek riebus sūris gali pereiti ilgą kelią link pagerinti patiekalas skonį. Dauguma sumažintas riebių sūrių išlydyti sklandžiai, kai jie sluoksniuotos troškinti orkaitėje; sluoksniai tarnauja kaip izoliacija ir padėti užkirsti kelią sūrį nuo atskyrimo arba tampa gyslotas

mažesnis riebalų kiekis sūrio, tuo ilgiau tai trunka, kad ištirptų ir tuo labiau tikėtina, yra pagaminti ". odos " ir apsvilti, kai kepama. Norėdami kovoti su šia problema, top troškinimui ir kepti makaronai patiekalai su sumažinta riebalų sūrio tik netoli kepimo laiko pabaigos, ir ugnies, kol tiesiog ištirpsta. Patiekite iš karto.

Tolygus ant patiekalų, pavyzdžiui, troškinimui ar picos svyruoja tarp veislių sumažintas riebių sūrių kaip tai daro tarp tradicinių sūrių. Jūs galite rasti, pavyzdžiui, kad neriebus, mocarela tirpsta daug sklandžiau nei neriebus čederio. Tolygus, tekstūros ir skonio taip pat gali skirtis tarp markių per veislei. Todėl, jums tikriausiai reikia padaryti šiek tiek apsipirkti aplink ir kai eksperimentuoti nustatyti, kuris veislių ir kurie ženklai atitiktų jūsų poreikius ir skonį įvairiose situacijose; jums tikriausiai nori kai kuriuos snacking ir kitų rūšių rūšių virimui ar padažais.

^©.