Jei norite sužinoti daugiau apie skonio mokslo ir skonio, žiūrinėti kitame puslapyje nuorodas.
Keitimas skonis?
Maisto gamintojai bando sunku suspėti su permainingų maisto madas ir skoninių poreikius augančių populiacijų. Vaikai, kurie paprastai yra palankios 60 procentų daugiau skonio savo maistą, nei suaugusieji, yra dalinis intensyvių skonių, pavyzdžiui, super saldus arba rūgštus saldainiai [Šaltinis: laikas]. Ispaniškas vartotojai dažnai renkasi saldesnis gėrimus. Amerikiečių nutukimo epidemija taip pat skatina kai gamina pabandyti suformuluoti naujus, mažai riebalų, tačiau vis dar kvapnus, maisto produktų. Skonis įmonės gali imituoti burnos jaustis riebalų su iš pažiūros kreminės krakmolo ir polisacharidų ar atkartoti riebaus maisto Drėgnumas su drėgmę išlaikančios medžiagos, pavyzdžiui, glicerino.
