5 Patarimai, kaip konservų pomidorų
Augantys pomidorų namuose yra lengva net pradedantiesiems sodininkams. Tol, kol jūs turite nedidelį plotą įsteigti parduotuvę (kaip mažas daugiabučio STOOP), jūs galite auginti šiuos sultingas ir skanus daržovių. Vienintelė problema yra tai, kartais jos duoda daug daugiau nei jūs tikėjotės, ir jūs galų gale su būdu daugiau nei jūs galite valgyti. Jei po to, kai jau atiduoti kai pomidorai su draugais ir šeima pastebėsite, kad jūs vis dar turite šiek tiek liko, yra ir kitų variantų nei komposto krūva. Vienas iš jų yra konservų, kuris yra daug lengviau nei atrodo. Tik šiek tiek pastangų, galėsite mėgautis tos vynuogių-prinokusių pomidorų ištisus metus
5:. Išsirinkite geriausią Pomidorai
Prieš konservų prasideda, jūs galite padėti užtikrinti, kad jūsų sėkmės skinti teisę rūšies pomidorus. Jūs norite skardinę tuo sunokimo piko, todėl ieškoti sveikų, ligų be pomidorų. Jūs taip pat gausite geresnį rezultatą, jei jūsų pomidorai yra vienodai spalvos. Check out odą įsitikinkite, kad jis yra įtemptas ir kad nėra jokios kraujosruvos. Taip pat svarbu, kad pomidorai jūs naudojate gali turėti nebuvo taikomi šalčiui, o ant vynuogių. Tai gali trankyti rūgštingumą iki nesaugių lygių konservų
4:. Naudokite Nerūdijančio plieno
Vaisiai ir daržovės yra labai paveikti savo aplinką, o pomidorai yra ne išimtis. Naudojant nieko, išskyrus nerūdijančio plieno, kai konservų iš tikrųjų gali turėti įtakos galutinio produkto skonį. Į pomidorų rūgštis gali neigiamai reaguoja su metalais, pavyzdžiui, aliuminio ir vario, ir jums gali baigtis su kai išblukti ar kartaus skonio. Mediniai mentelės pat turėtų būti vengiama, nes jie gali perkelti skonių iš kitų maisto produktų ir paveikti skonį
3:. Pridėti rūgštis
Norėdami įsitikinti, kad jūs galų gale su saugaus gaminio, svarbu gauti rūgštį į dešinę. Pomidorai naudojami turėti aukštąjį rūgšties skaičius, bet šių dienų, ekspertai sako, kad naujesnių veislių pomidorų turėti mažesnį pH. Norint gauti rūgšties lygį iki norimo taško, pridėti du šaukštus buteliuose citrinos sultimis kiekvieną pomidorų jūs Canning kvorta. Pusė iš citrinų rūgšties šaukštelį taip pat padarys triuką. Ir nereikia jaudintis dėl skonio, nes jūs visada galite pridėti šiek tiek cukraus, kad būtų kompensuotas citrina.
Konservų pomidorų perteklių nereiškia, kad jūs esate pakimba su sandėliuku pilna paprastas senas troškintomis pomidorais. Yra kūrybin
[1] 