Pirkinių ne ūkininkų turguje yra geras jums, jūsų vietos ūkininkai ir jūsų bendruomenė. Vietinės auginami švieži maisto produktai yra dažnai sveikiau nei tai, ką radote parduotuvėse, ir jūs turite galimybę susipažinti su veidus už maisto valgyti. Norite sužinoti, kaip ūkininkas išlaiko kenkėjų toli arba gauna didesnį derlių? Paklauskite jo, kaip jūs naršyti savo stendą. Vietos ūkininkai mielai su jumis pasikalbėti apie savo ūkininkavimo praktikos -. O gal net pasidalinti receptais
Pirkimas ir pardavimas ūkininkų turguose taip pat padeda savo vietinę ekonomiką ir aplinką. Ieško maistą iš vietos ūkininkų ir įmonių saugo pajamas arti namų ir, savo ruožtu, sukuria darbo vietas bendruomenėje. Tai leidžia ūkininkams užsidirbti sąžiningas kainas už savo produktus, panaikinant papildomą apdorojimą, transportavimą ir kitas tarpininkas išlaidas.
Kai ūkininkų, kurie per tam tikrą ribotą spinduliu nuo jūsų mieste jums parduoti savo maisto, mylių jūsų maistas keliauja prieš jį atvyksta į jūsų lėkštės - žinomas kaip maisto mylių - sumažėja. Ūkininkų turguose taip pat padaryti gerą vietą už Bendrijos švietimo apie mitybą, mitybos ir maisto paruošimo.
vietiniai maisto produktai ne ūkininkų turguje gali arba negali būti ekologiški. Į 2002 JAV Žemės ūkio departamentas (USDA) apklausos 210 ūkininkų turguose, 1416 iš dalyvaujančių 4,681 ūkininkų buvo organiniai augintojai [šaltinis: USDA]. Kai maži ekologiniai ūkiai netaikomos ekologinio sertifikavimo nes sertifikavimo išlaidos nėra finansiškai įmanoma už juos. Tačiau jums gali rasti, kad ūkininkas savo aukos organinė - nors jie nesinešioja etiketę - kai jūs paklausti apie jo auginimo praktikos. (Daugiau informacijos apie vietos, lyginant su ekologiškų maisto produktų, skaityti Ar geriau pirkti vietinį ar ekologiškų maisto produktų?)
Be to, galime sužinoti, kas parduoda savo prekes ūkininkų turguose. Ir ką dar galite padaryti ne ūkininkų, išskyrus perkant gaminti rinkoje?
100 mylių Dieta
Įsivaizduokite, vairavimo savo pusryčius Dalasas į Niujorką kasdien prieš valgant ją. Jūsų maistas paprastai keliauja, kad atstumas - apie 1500 mylių (2414 km) - Prieš baigiant jūsų virtuvėje. Net ekologiškų produktų gali nukeliauti ilgus atstumus savo kelionę į vietinį parduotuvės
100 mylių Dieta -., Kurioje pasekėjai v
