Maisto Užpildai 101
maistas yra pigiausias jis kada nors buvo dabar. Mes gyvename laikais, kai greito maisto Čīzburgers kainuoja mažiau, nei dauguma prekybos centrų daržovių. Maisto pramonė tapo visa informacija apie sukurti gausų maisto tiekimą už mažiau pinigų, ir tai yra, kai užpildai būna. Maisto užpildų priedai, kurie padeda urmu maisto produkto svorio su mažiau brangių ingredientų, kurie padeda išlaikyti kainą žemyn. Užpildai daugiausia randama mėsos perdirbimo pramonės ir apdorotos mėsos, pavyzdžiui, mėsainių ir dešros, yra geriausi kandidatai užpildų. Tai yra todėl, kad mėsa yra didelių bilietų elementus maisto biudžeto. Naudojant mėsos užpildų ir užpildai gali sumažinti mėsos kaina nuo 10 iki 30 procentų [Šaltinis: Heinz Hautzinger].
Ne mėsos Užpildai
Kai ne mėsos užpildų yra krakmolingos savo makiažas, todėl jiems daug angliavandenių ir mažai maistinės vertės. Vienas iš ne mėsos užpildu tipas yra žinomas kaip javų rišiklio ir paprastai yra šiek tiek miltus ir dribsniais derinys. Tai yra dažnai naudojami karšto šunims. Kiti dažni užpildai yra duonos trupinius ir maltodekstrino, maisto priedas, pagamintas iš krakmolo. Rusk, sausas biskvitas, dažnai galima rasti pigių dešrų ir sojų baltymų yra bendras ingredientas pigių mėsainius. Įrašyta dideliu kiekiu pigių užpildų yra įprasta praktika mėsos perdirbimo operacijų besivystančiose šalyse, siekiant padėti sumažinti savo gamybos sąnaudas pagal jų kovoja ekonomiką. Šie užpildai yra sudėtinga verslo tiems, kurie kenčia nuo celiakija, kuris yra pažymėtas nepakantumą glitimo. Jie paprastai randamos produktų, kurių sudėtyje yra kviečių. Tai daro etiketė skaityti būtina. Kai kuriais atvejais, užpildų pridedama praturtinti maisto produktus, ir iki maistinę vertę. Pluoštas yra populiarus pasirinkimas ir pluošto priedai apima kviečių, bambuko, medvilnės ir cikorijos. Kiti priedai tarnauti didinant mėsos produktų mineralai ir giriasi etiketes, kad skaityti magnio praturtintas arba kalcio pagerėjo. Šie priedų tipai padidinti maistinę vertę ir už didesnę kainą.
Mėsos Užpildai
Dar vienas paplitęs tipas užpildas į mėsos perdirbimo pramonė yra faktiškai pagamintas iš mėsos. MDM, arba mechaniškai nuo kaulų mėsą, susideda iš pigesnių medžiagų iš gyvūnų skerdenų, kad manimi, naudojamų sustiprinti, pun intended, mėsos. MDM paprastai sudaro kalakutieną ir vištieną, o kai mažesnių sąnaudų Mėsa gali būti visiškai pagamintas iš MDM. Galvijai, avys ir ožkos mėsa nė
[1] 