Išsaugoti vs švaistytis: Fancy kečupą
Nepaisant šių ilgų eilių raudonų butelių prekybos centrų lentynose, kečupą gali ir buvo pagamintas iš įvairių ingredientai, įskaitant bananus bei grybai. Pomidorų kečupas atėjo, kai Europos prekybininkai atnešė vaisių iš Amerikos į Kiniją 15 amžiuje. Kinai, kad būtų naudinga priimant padažai, kuriuos jie pagardinti svogūnais, česnaku ir pipirais. Britų ypač įsigijo už aštrūs padažai Azijos skonį, bet jie apkabino pomidorų versiją tik tada, kai įveikti savo antipatija pati pomidorų (įskaitant įsitikinimą, kad jis nuodingas).
Šiandien, egzotiški kečupą, kurie naudojasi Renesanso. Čia galite rasti veislių pagardintas nieko iš ekologinės arbatos Bordo vyno. Šie gurmanų kečupą gali atlikti gurmaniškais kainas, žinoma. Ar jie verta papildomų išlaidų? Arba jūs galite turėti geriausią iš abiejų - išgalvotas skonio, be didelės kainos atitiktų? Panagrinėkime parinktis
Paleisti vaizdo vežtis namo virėjai: mėsainius kečupą lyguma ir išgalvotas. Lyginant Pagardai
Išskyrus gurmaniškų veislių sauja, visi kečupą pradėti su kai pomidorų forma - arba pasta, tyrės ar susikaupti, nors kai gurmanų ženklai naudoti visą pomidorai. Dėl šio ypatumo saldus tortų pusiausvyrą, kasdienius kečupą naudoti kukurūzų sirupo ir actu. Gourmet ženklai yra įvairesnis, naudojant cukraus, medaus arba klevų sirupas, o kartais ir raudonas vynas, actas ar obuolių sidro actas. Kai specialybės mišiniai pridėti šilumą su krienais, Čilė paprikos ar kario prieskoniais. Druska, pipirai, svogūnai ir česnakai yra bendri pagardai, taip pat.
maistiniu, gurmanų ir reguliariai kečupą yra gana panašios. Dauguma turi nuo 15 iki 20 kalorijų per šaukštas, ir ne riebalų. Angliavandeniai ir natrio yra minimalus. Pati pomidorų suteikia šiek tiek vitamino A. Sveikos pomidorų kečupą turi aukščiausius sumas likopeno A Phytochemical manoma, padeda apsisaugoti nuo vėžio.
Kainos, kita vertus, labai skiriasi, priklausomai nuo markės, prekybos vietą ir ar kečupas yra ekologiški. Boutique išpilstymo, kad parduoti internete linkę būti pats brangiausias, bet net " biudžetas " Gurmanams kečupas veiks du tris kartus daugiau nei populiarių markių rasite parduotuvės.
Kai įdėti į Ritz (vietoj Heinz)
Jei esate pagardų žinovas, kad įvairių neįprastų mišiniai tikriausiai kad kai gurmanų kečupą verta kainos. Jei jūsų skonį labiau viduriniosios-of-the-road, jūs galbūt norėsite švaistytis
[1] 