Tipai Pomidorai
Q. Kas yra tam tikros savybės turėčiau ieškoti renkantis įvairių tipų pomidorų receptai?
. Nors pomidorai yra malonus ištisus metus, vasarą, kai pomidorai yra skanus - ir gausios. Nesvarbu, ar jūs turite keletą augalų kieme, sustoti ūkio stenduose ar apsipirkti SAVAITĖS ūkininkų turguose, vasaros laikas, kai pomidorai yra jų didžiausia.
Patikrinkite patarimus renkantis, saugojimo ir rengia pomidorai. Tada pabandykite kai idėjas žemiau
Tipai:. Globe pomidorai, kurie yra arba raudonos arba geltonos spalvos, yra dažniausi pomidorai. Jie yra laikomi visi universalūs pomidorus, gerai valgo žalią arba maisto ruošimui. Slyvų pomidorai, kartais vadinamas Italijos ar romų pomidorai, yra mažos ir ovalios formos. Kadangi jie yra sultingais nei rutulinės pomidorų, jie yra geras pasirinkimas padažu sprendimus. Kąsnio vyšniniai pomidorai yra ideali snacking, salotų ir Garnyrai. Tiny kriaušių pomidorai formos šiek tiek panašūs kriaušių ir gali būti naudojamas tais pačiais būdais kaip vyšniniais pomidorais. Vyšnių ir kriaušių pomidorai paprastai raudona, geltona, bet veislių kartais galima
Ieško:. Ieškokite apkūnus, sunkiųjų pomidorų, kurie yra ryškiai spalvoti ir turi malonų aromatą. Jie turi būti tvirti, bet nėra sunku. Venkite minkštos pomidorus, kurie gali būti vandeningas ar pernokę
Saugojimas:. Niekada šaldyti nesmulkintais pomidorus, nes žema temperatūra sukelti jų kūnas tampa balzganas ir prarasti skonį. Vietoj to, juos laikyti kambario temperatūroje toliau nuo tiesioginių saulės spindulių. Likusių porcijos pomidorai turėtų būti taikoma ir šaldytuvais
Pasiruošimas:. Nuimkite branduolį ir kamieninių prieš nukirto arba pjaustymo pomidorus skiltelėmis. Dantytomis peilis veikia geriausiai.
Prieš kepimo pomidorus, galite nulupti ir sėklos juos. Pomidorų skinai linkę susiraukti ir sugriežtinti kai virti, ir pomidorų sėklų padažai yra nepatrauklus.
nulupti, lašas prinokusių pomidorų į verdantį vandenį 10 sekundžių (tvirtų tuos 20 sekundžių), tada į šaltą vandenį. Kai pomidorai yra kietas, nuslysti savo odos. Sėklai pomidorai, supjaustyti juos per pusę skersai. Laikant kiekvieną pusę per dubenį, supjaustyti puse žemyn, švelniai suspauskite, kad pašalinti sėklas.
Idėjas pomidorams
[1] 