Maisto gaminimas su kokoso aliejumi arba palmių aliejaus, taip pat didės sočiųjų riebalų kiekis valgio. Stenkitės naudoti augalinį aliejų, tokių kaip kukurūzų aliejus, alyvuogių aliejaus arba saulėgrąžų aliejaus, nes šie elementai yra nesočiųjų riebalų. Nesočiosios riebalų nesiųs savo cholesterolio per stogą. Tiesą sakant, jie nekelia visa tai ir net gali sumažinti jai mažai. Pakeitus kai kuriuos mėsos valgyti žuvies, pupelių ir riešutų, taip pat sumažinti savo bendrą suvartojamų sočiųjų riebalų
kitame skyriuje, mes kalbame apie kitą riebalų tipą, kad visiškai nusipelno savo blogą rap. - . - trans-riebalų
PERP Nr 2: Trans-riebalai
Yra priežastis, kodėl grietinėlės sūris turi tokią gražią, sklandžiai, nuosekliai kokybę jai, kai atidarote naują pakuotę. Šis grietinėlės sūris blokas, kartu su daugybe kitų maisto produktų, yra tikėtina, buvo padaryta su augaliniu aliejumi, kad buvo pakeisti.
Prieš maisto kūrėjai pridėti augalinio aliejaus slapukus, krekerių, spurgos, prancūzų bulvytės ir kitų dalykų, jie šildyti augalinis aliejus (dažnai sojų aliejaus). Tada, jie priversti burbulų vandenilio į naftos dideliu slėgiu. Kaip vandenilio atomų jungtimi prie anglies atomų aliejaus, nauja medžiaga - dalinai hidrintas aliejus - tampa kieta medžiaga. (Jei visiškai HYDROGENATE aliejų, jis gali tapti beveik taip pat sunku, kaip uolos.)
Dalinai hidrintas augalinis aliejus yra riebus ir pigiau nei sviesto, savybes, kurios patraukli tiek maisto gamintojams ir vartotojams. Naudojant šią pakitusi aliejus padidina maisto anketa galiojimo laikas ir sumažėja jos riebios jaustis, bet tai labai, labai blogai jums
Tai iš dalies hidrintas aliejus turi kitą vardą. Trans-riebalų, arba transriebalų rūgštis. Trans riebalai yra naudojama daugybė maisto produktų, pavyzdžiui, sausainiai, picos tešlą ir klijuoti margarino, ir tai nuniokoja į savo širdį per tam tikrą laiką. Ne tik trans-riebalų pakelti savo blogojo cholesterolio (MTL) kiekį, jie tuo pačiu metu sumažinti savo gerą cholesterolio kiekį. Su mažiau gero cholesterolio ir daugiau blogojo cholesterolio, jūs tampate labiau tikėtina, kad sugriežtėjo, užsikimšusi arterijos. Tai blogojo cholesterolio kaupiasi kaip apnašas dėl savo arterijos viduje, bet tai nėra labai stabilus. Vieną dieną, šiek tiek gabalas to apnašas bus aplaužyti, jūsų kūnas bandys krešėti iki slapyvardį į arteriją, ir tai širdies priepuolis miesto.
Prieš 1990 ar taip, nežinoji
