Launch Video Kaip Twinkies Darbas Twinkie Sudėtis
monogliceridai ir digliceridai, kurios pakeičia kiaušinius Twinkie receptas, yra junginiai, kurie veikia kaip emulsikliai. Jie stabilizuoti torto tešlą, stiprinti jo aromatą ir pratęsti galiojimo laiką [Šaltinis: Ettlinger]. Labai nedidelė kiaušinis naudojamas raugo tortą. Polisorbatas 60 tarnauja panašią funkciją į gliceridų, išlaikant kremo įdaru kreminės be realaus riebalų naudojimą. Hidrintas trumpinimas pakeičia sviestą, suteikiant tortą kai jos tekstūra ir skonis ir pratęsti galiojimo laiką.
Skonio testai pagal skonį ekspertai atskleidė, kad dirbtinis sviestas kvapioji medžiaga yra naudojama torto ir dirbtinio vanilės kvapiosios medžiagos patenka į kremo įdaru [Šaltinis: Ettlinger]. Abu kvapiosios medžiagos yra cheminės medžiagos, gautos iš naftos
Nepaisant Twinkie reputacijai, tik vienas ingredientas yra tikrasis konservantas. Sorbo rūgštis. Kitos sudedamosios dalys turi konservantų funkcijas, bet sorbo rūgštis turi vieną pagrindinį tikslą - jis stabdo pelėsių [Šaltinis: Ettlinger] susidarymą
Galiausiai, celiuliozės derva pakeičia riebalų įdaro.. Šis ingredientas gali absorbuoti 15 iki 20 kartų savo svorio vandenyje. Ji išlaiko pildymo sklandžiai ir kreminės.
Kai visi šie ingredientai buvo sumaišytos, jie pilamas į metalo keptuvės su Twinkie formos formas. Tešlą kepama 350 laipsnių F devynių iki 12 minučių [Šaltinis: Ettlinger]. Pelėsių dugnas yra suapvalinti, ir tuo pelėsių viršuje tešlą paruduos pagal kepimo procesą. Atvėsinę, pyragai yra išleidžiami iš padėklai ir apsivertė aukštyn kojom. Pažįstama apvalios viršaus Twinkie yra iš tikrųjų apačioje, kai jis pagamintas.
Automatinės mašinos Pervežti Twinkies į grietinėlės pildymo purkštukų serijos. Trys purkštukai vienu metu pradurti torto dugną, užpildyti jį su trijų " globs " Pripildymo. Jei pažvelgti į tam Twinkie apačioje, galite paprastai pamatyti, kur įdaras buvo švirkščiamas.
Iš ten, mašinos wrap Twinkies Sandariai plastikinių pakuočių. Jie gali būti suvynioti atskirai arba poromis, priklausomai nuo to, kaip jie galiausiai bus parduodamas. Tada suvynioti Twinkies yra supakuoti į dėžes, kurios yra supakuoti į didesnes dėžes, kurios pakraunamos į sunkvežimius pristatymo į parduotuves visoje Jungtinės Valstijos.
Vienas Twinkie turi 150 kalorijų (160, pasak kai kurių šaltinių) , kuris pats savaime yra ne ta
