Kaip Kuko rūkyta dešra
rūkyta dešra yra daug žmonių visame pasaulyje mėgstamiausia. Tai atima daug laiko rūkyti dešra, bet už jūsų pastangas atlygis yra puikus puikūs skonio. Štai paprastas ir skanus receptas, kaip rūkyti ir virkite lako dešrelės: Rīga,
Štai ką jums reikės:
Štai ką jums daryti:
- Dūmų Lenkijos dešros į esant 120 laipsnių pagal Celsijų (49 laipsnių Celsijaus) vieną valandą rūkalius [šaltinis: Marchello, sodo-Robinson].
- Padidinkite į rūkyklą temperatūrą iki 150 laipsnių pagal Celsijų (65 laipsnių Celsijaus) vieną valandą.
- padidinti iki 170 laipsnių pagal Celsijų temperatūrą (77 laipsnių Celsijaus) dvi valandas arba tol, kol vidaus temperatūra pasiekia 141 laipsnių pagal Celsijų (60 laipsnių Celsijaus).
- Pašalinti dešros iš rūkalius ir purškimo juos su karštu vandeniu 15 iki 30 sekundžių.
- užgesinti šaltame vandenyje dešros, kol vidaus temperatūra nukrinta iki 100 laipsnių pagal Celsijų (38 laipsnių Celsijaus).
- Tegul dešrelės džiūti valandą . ar du
- Įkaitinkite groteles ir vieta virš vidutinės ugnies dešros aštuonias minutes, sukant juos iki rudos visas puses [šaltinis: Karamelė]
- Lengvai Sviestas bandelės ir skrudinta duona juos, kol lengvai. paruduos
- Patiekti į bandelės dešrelės su sveika dalis raugintais kopūstais ir Dijon garstyčių ant šono
Pradėti Vaizdo BBQ Pitmasters:.. Maisto Grilis krūtininė